Сыр янтарь

uldati1999 11 отзывов Видео рецепт

Ну кто из нас не покупал плавленный сыр «Янтарь»? Очень вкусный и нежный продукт хорошо знаком нам с детства, но сегодня для его производства используют большое количество консервантов. Возникает вполне логичный вопрос, можно ли приготовить такой дома?

Редакция «Со Вкусом» знает отличный рецепт. Мы делимся ним с нашими читателями, чтобы и вы могли приготовить отличный сыр «Янтарь» дома. Это просто, доступно и, главное, — очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт холодной закуски из домашней овсяной лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сыра янтарь

Из предложенных ингредиентов у вас получится примерно 600–650 г домашнего сыра. Не используйте слишком сухой творог, ведь он испортит вкусовые качества «Янтаря». Лучший вариант — домашний творог, а не покупной. Добавлять соду нужно обязательно, так как она плавит творог. Многие хозяйки добавляют тмин, тогда продукт получается особенно вкусным. Попробуйте и расскажите друзьям!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сыр каймак. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 368 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Творог 500 г
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч.л.
Сливочное масло 100 г
Соль по вкусу

Инструкция:

Возьмите небольшую кастрюлю и наполните ее водой наполовину. Поставьте ее на плиту и вскипятите воду.
Пока вода греется, приготовьте творожную массу. Пересыпьте творог в металлическую миску, добавьте яйцо, соду и всё хорошенько перемешайте.
Добавьте к общей массе подтаявшее сливочное масло. Хорошенько взбейте все ингредиенты блендером до однородной густой массы.
Когда вода в кастрюле закипит, поставьте миску с творожной массой на кастрюлю. Убедитесь, что дно миски не соприкасается с водой.
Пока миска на водяной бане, постоянно помешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной и тягучей. После того, как вы сняли миску с бани, в нее можно добавить специи по вкусу.
Возьмите форму, в которой вы будете хранить домашний сыр. Лучше всего подходит металлическая прямоугольная форма. Вылейте творожную массу из миски в форму. Оставьте сыр при комнатной температуре, пока он полностью не остынет. После накройте его крышкой и отправьте в холодильник до полного застывания.

Видео приготовления сыра янтарь

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

ungat

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сыра янтарь!

hatofesi

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

katerina

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

semam

Ой, uldati1999.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

sofya

Uldati1999, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Дария Игнатьева

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала сыр янтарь.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

ilofile

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят венские сосиски в слоеном тесте.

fatkhutdinova_80

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

varya

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

tataisu

Никогда не делала, попробую обязательно!