Тарталетки с кремом из лисичек
Ну что сказать про эти тарталетки? Мне понравились, но с одной оговоркой: сами корзиночки лучше делать размером поменьше - на 2-3 укуса. Ибо уж очень много жирного крем на одну персону выпадает. Муж - не особый любитель взбитых сливок (а особенно сливок несладких) - сказал, что вкус для него странный и непривычный. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тарталеток с кремом из лисичек
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала универсальные тарталетки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Для тарталеток
- пшеничная мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- твердый сыр 85 г
- жирные сливки 3 ст.л.
- сахарная пудра 1 ч.л.
Крем
- лисички 200 г
- сливочное масло 40 г
- сливки 250 г
- чеснок 1 зубчик
- тимьян 1/4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Сыр трем на мелкую терку, кладем в чашу блендера, добавляем масло, пудру и муку. Рубим в крошку. Добавляем сливки и замешиваем пластичное тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
-
Охлажденное тесто раскатываем в кружки, на 3 см больше диаметра формочек. Кладем в смазанные формочки, свисающие края загибаем внутрь.
-
В каждую формочку поверх теста кладем кусочек фольги, сверху насыпаем груз - сухую фасоль или рис. Выпекаем при 180 градусах 15 минут, затем убираем фасоль и печем до золотистого цвета.
-
Пока пекутся корзинки, готовим начинку. На сковороду кладем сливочное масло, растапливаем. Чеснок раздавливаем плоской частью лезвия ножа, кладем в масло. Лисички моем, режем и кладем к чесноку Добавляем перец и тимьян. Жарим, помешивая, минут 10. Чеснок выбрасываем.
-
Перемалываем грибы в пюре при помощи блендера. Солим по вкусу с расчетом, что пюре смешается со сливками.
-
Отдельно взбиваем сливки.
-
Аккуратно соединяем сливки с грибами.
-
Теплые корзиночки наполняем кремом и подаем.
-
Приятного аппетита!
Тарталетки
Тарталетки с лимонным кремом и меренгой
Тарталетки
Тарталетки с сырным кремом и мятой
Тарталетки
Тарталетки с кремом и ягодами
Тарталетки
Универсальные тарталетки
Тарталетки
Шоколадные тарталетки
Тарталетки
Тарталетки с яблоками
Тарталетки
Вафельные тарталетки
Тарталетки
Тарталетки Перекус
Тарталетки
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала тарталетки с кремом из лисичек- объедение!!!
Рецепт тарталеток с кремом из лисичек понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тарталетки с кремом из лисичек, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Может попробуешь как нибудь шоколадных тарталеток vagonretseptov.ru/zakuski/tartaletki/shokoladnye-tartaletki?
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тарталетки с кремом из лисичек)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
А что вы нашли в тарталетках с кремом из лисичек??? Мне, например, не очень понравилось:(