Кондитерский масляный крем

galya95 9 отзывов

Самое главное - добиться взбиванием правильной консистенции. Для этого используют не сахарный песок, а сахарную пудру. Начинайте работать с размягченным до комнатной температуры маслом, после добавления всех ингредиентов взбивайте еще 3-4 минуты. Этим кремом можно украшать пирожные, торты, и другие кондитерские изделия. Смотрите варианты на фото. Можно подкрасить пищевыми красителями или какао (получится шоколадный крем). Попробуйте приготовить рецепт крема для торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кондитерского масляного крема

Рецепт кондитерского масляного крема

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грушевый крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 1,5 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • 2 стак. (250 г) просеянной сахарной пудры
  • 2 ст.л. молока
  • пищевые красители (по желанию)

Инструкция:

  1. Взбивать можно ручным миксером, деревянной ложкой или в стационарном миксере. Взбивайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) до получения однородной пышной массы, примерно 5 минут. Постепенно добавляйте, порциями, сахарную пудру и ванильный экстракт.

  2. Добавьте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты. Если хотите, добавьте пищевые красители или какао, и взбивайте 30 секунд.

  3. Крем можно убрать в холодильник и взбить еще раз перед использованием. Рекомендуем этот способ, если крем очень мягкий (жарко на кухне) и не слишком хорошо держит форму. Охлаждением можно добиться нужной консистенции.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sheremeta_88
sheremeta_88

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

lyalya
lyalya

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кондитерский масляный крем. Спасибо за рецепт!

chernousova_91
chernousova_91

Кстати, когда я первый раз попробовала кондитерский масляный крем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Катарина Далик
Катарина Далик

Приготовила мужу кондитерский масляный крем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

yulyasha
yulyasha

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кондитерский масляный крем.
О результате напишу позже.

tooltiomy
tooltiomy

Обязательно попробуйте манный крем, это вкусно.

shtepenko_80
shtepenko_80

Galya95, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кондитерский масляный крем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ofithacu2005
ofithacu2005

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

lilya99
lilya99

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.