Судак под кремовой шубкой

lashuner1982 9 отзывов

Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим! Попробуйте приготовить рецепт судака под шубой из икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт судака под кремовой шубкой

Рецепт судака под кремовой шубкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала судака орли с соусом тартар. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • судак филе - 700 г
  • сметана - 5 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 30 г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • тмин - ½ ч.л.
  • укроп - 5 веточек
  • мука - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу

Инструкция:

  1. У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).

  2. Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.

    судак под кремовой шубкой
  3. Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.

    судак под кремовой шубкой
  4. Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.

    судак под кремовой шубкой
  5. Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.

    судак под кремовой шубкой
  6. Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин Немного подсолить и добавить перец. Все тщательно перемешать.

    судак под кремовой шубкой
  7. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин

    судак под кремовой шубкой
  8. Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!

    судак под кремовой шубкой

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дария Толмачева
Дария Толмачева

Какая красота…

lelari2003
lelari2003

Спасибо, lashuner1982!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим судака под кремовой шубкой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

grigoryevykh_72
grigoryevykh_72

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Тася Шапиро
Тася Шапиро

Я пошла делать как у вас!!!

shubina_72
shubina_72

Lashuner1982, я только смотрела рецепт, но уже хочу судака под кремовой шубкой приготовить!

dariya
dariya

У девочек встречала похожие рецепты: http://vagonretseptov.ru/sousy/sous-tartar/sudak-orli-s-sousom-tartar.

edindup1995
edindup1995

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, судак под кремовой шубкой сказка!

Анюта Сусуркаева
Анюта Сусуркаева

Lashuner1982, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…