Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим! Попробуйте приготовить рецепт судака под шубой из икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала судака орли с соусом тартар. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин Немного подсолить и добавить перец. Все тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин
Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Спасибо, lashuner1982!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим судака под кремовой шубкой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Я пошла делать как у вас!!!
Lashuner1982, я только смотрела рецепт, но уже хочу судака под кремовой шубкой приготовить!
У девочек встречала похожие рецепты: http://vagonretseptov.ru/sousy/sous-tartar/sudak-orli-s-sousom-tartar.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, судак под кремовой шубкой сказка!
Lashuner1982, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…