Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим! Попробуйте приготовить рецепт судака под шубой из икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт судака под кремовой шубкой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала судака орли с соусом тартар. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин Немного подсолить и добавить перец. Все тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин
Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Спасибо, lashuner1982!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим судака под кремовой шубкой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Я пошла делать как у вас!!!
Lashuner1982, я только смотрела рецепт, но уже хочу судака под кремовой шубкой приготовить!
У девочек встречала похожие рецепты: http://vagonretseptov.ru/sousy/sous-tartar/sudak-orli-s-sousom-tartar.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, судак под кремовой шубкой сказка!
Lashuner1982, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…