Домашнее манговое мороженое

Хоть и есть на сайте у Елены много замечательных рецептов мороженного, но я все таки решил разместить и свой. Может и он кому придется ко двору. Надо сказать из всех опробованных мной вариантов вышеупомянутого десерта, этот самый любимый (он же самый простой). Потому как в качестве крема (одного из двух базовых ингредиентов любого мороженного) здесь выступает. обычная "сгущёнка". И никаких замете "курдов","патисьеров","английских кремов" и т. п. заварных дел, приготовление которых требует стояния у газовой плиты, от который в знойный июльский день хочется бежать как от чумы. За вкус здесь отвечает, не манго которое на фото только для антуража. Это обычный (но хорошего качества) концентрат одного нашего местного производителя, для приготовления. нет не мороженого, а напитка. Но большинство наших сограждан, плюя на инструкцию по применению на упаковке, приспособили его именно как добавку к домашнему мороженному. Он тут как нельзя лучше подходит по текстуре. Думаю не надо писать что за вкус мороженного может отвечать все что угодно, от фруктового пюре, до фисташковой пасты. Даже обычное какао-порошок. Тут ваша полная свобода фантазии. Я лишь размещаю рецепт технологии приготовления его в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт домашнего мороженого с малиновым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего мангового мороженого

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала молочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 6 ч
Порций: 4
Калорий: 464 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Всего три ингредиента

Сливки жирностью не ниже 33-38% -500 мл
Сгущённое молоко-150 гр
Манговый концентрат-200 мл

Инструкция:

Продукты..
Начинаем со сливок. Взбиваем их до плотных пиков миксером на максимальных оборотах.
Так выглядит то, что отвечает в готовом продукте за манговый вкус.
Добавляем к взбитым сливкам два оставшихся ингредиента-"сгущенку" и "манго". Уже на минимальных оборотах миксера (если не хотите превратить сливки в масло), перемешиваем все.
Выливаем массу в подходящий пластиковый контейнер с крышкой и убираем в морозильную камеру. Чем на дольше, тем лучше. Я обычно оставляю на ночь.
Не знаю надо ли умничать на тему типа "что для предотвращения образования кристаллов льда и приданию мороженному той самой мягко-бархатисто-магазинной текстуры", его нужно каждые примерно минут 45 доставать из морозилки и перемешивать? И так минимум раза три-четыре. Думаю этот неписаный закон вы и без меня знали:-)

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

qutiseten1979

Я уже сделала домашнее манговое мороженое.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

dumporrin

Как же аппетитно.

hitesas1994

Спасибо за рецепт!
теперь домашнее манговое мороженое -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ejuranted1990

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашнее манговое мороженое готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Ширшова Тома

Вкусно, красиво и незатратно!!!

yasyac1994

Вот такой рецепт нашла - ананасовое мороженое.

adart

Вкусно как у мамы!

Ира Орчикова

Прекрасный рецепт домашнее манговое мороженое!
Лучше делать домашнее манговое мороженое строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ordzhanyan_78

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

torackowo

Lera98, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

shraiber_86

Удобная у вас инструкция по приготовлению домашнего мангового мороженого получилась

arisha93

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

ederite

Очень красиво! И вкусно!

qutiseten1979

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта домашнее манговое мороженое!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ererateng

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Алеся Гарибян

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

adlencen

ОЧ вкусно получилось)

Галя Калинёва

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Конанкова Даша

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашнее манговое мороженое.

Мороженое

Мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу

Мороженое

Мороженое жареное в кокосовой стружке