Молочное мороженое

angindi 7 отзывов Видео рецепт

Самый лучший способ охладиться летом съесть порцию вкусного мороженого! Поэтому расскажу, как приготовить молочное мороженое, классическое по ГОСТу. Такое мороженое придется по вкусу каждому! Попробуйте приготовить рецепт мороженого из кореновки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт молочного мороженого

Рецепт молочного мороженого

Приготовление воздушного и вкусного домашнего мороженого занимает немного времени, но, поверьте, это того стоит! Мороженое, приготовленное по данному рецепту, получается очень нежным, с легким молочным ароматом. По желанию можете подавать такое мороженое с холодным фруктовым пюре, орехами, шоколадом или сиропами. Также можно добавить немного апельсиновой или лимонной цедры во время приготовления, чтобы сделать вкус мороженого более интересным.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

  • Время: 480 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 758 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко — 390 г (от 3,6 % жирности)
  • Сухое молоко — 25 г
  • Кукурузный крахмал — 10 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Сахар — 75 г

Инструкция:

  1. 1. Смешайте сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Добавьте 340 грамм молока и смешайте. Крахмал залейте оставшимся молоком и перемешайте.

  2. 2. Молочную смесь поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего добавьте разведенный крахмал (через сито). На малом огне доведите до кипения и проварите в течение 1 минуты, постоянно помешивая.

    молочное мороженое
  3. 3. Поместите смесь в миску с холодной водой и, периодически помешивая и меняя воду, полностью охладите молочную смесь. Накройте миску пленкой и поставьте в морозилку на 2 часа.

    молочное мороженое
  4. 4. Подмерзшую смесь размешайте блендером, накройте пленкой и отправьте в морозилку на 30 минут. Процедуру перемешивания необходимо повторить три-четыре раза, каждый раз после нее выдерживая по 30 минут в холодильнике.

    молочное мороженое
  5. 5. После последнего перемешивания перелейте массу в формочки, накройте их пищевой пленкой и поставьте в морозилку на 5-6 часов до полного застывания.

    молочное мороженое
  6. 6. Готовому мороженому перед подачей дайте постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. Приятного аппетита!

    молочное мороженое

Видео приготовления молочного мороженого

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Маргарита Суббот
Маргарита Суббот

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Ира Орчикова
Ира Орчикова

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

wungu
wungu

Спасибо! Люблю молочное мороженое!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Карика Маша
Карика Маша

Приготовила молочное мороженое!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

vika
vika

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

encito
encito

Дорогая angindi!!!
Приготовила молочное мороженое мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Люда Ярыгина
Люда Ярыгина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю молочное мороженое)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))