Мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу

Если соединить в одном десерте холод, воспоминания из детства и актуальность, то получится мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу. За вкус детства отвечает сгущенка, а за моду - маршмеллоу или проще говоря, мини-зефир. Кстати, в этом рецепте иноземная сладость прекрасно заменяется кусочками нашего классического зефира - можно разного вкуса и цвета. Попробуйте приготовить рецепт мороженого без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мороженого на сгущенном молоке с маршмеллоу

Часто в американских фильмах дети, подростки и даже взрослые жарят на костре что-то небольшое, сладкое и белое. Это и есть маршмеллоу. Говорят, что если одеть кусочек мини-зефира на палочку и поддержать до легкого обугливания над костром, получится что-то необыкновенно вкусное. Скорее всего, это просто тоже национальный вкус детства. Хотя эти сладости, действительно, вполне вкусны и запоминаемы. Готовятся они на базе сахара или кукурузного сиропа и желатина и окрашиваются в разные цвета пищевыми красителями. Маршмеллоу можно приготовить самим или купить в супермаркете - там они продаются в пакетах обычно по 150 г в кондитерских отделах, на витрине с конфетами и прочими сладостями.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашний пломбир на молоке и сливках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

микроволновка, миксер, мороженица

Способ приготовления:

Замораживать

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Полдник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Время: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 703 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока 350-400 г
100 мл молока
300 мл сливок жирностью 30%
400-450 гмаршмеллоу, лучше розового или разноцветного
2-3 ломтика ванильного кекса
1 ст.л. ванильного экстракта
30 мл сливочного ликера
морская соль

Инструкция:

Отложив 8-10 маршмеллоу для подачи, остальные переложите вмиску ипрогрейте вСВЧ, 30сек. Маршмеллоу должны увеличиться вразмере ипри перемешивании превратиться воднородную, вмеру густую массу. Посолите, остудите немного. Если маршмеллоу разного цвета, каждую часть растапливайте отдельно.
Вчистой посуде смешайте сгущенное молоко собычным, добавьтеванильный экстракт иликер.
Отдельно взбейте сливки миксером встойкую пену. Небольшими порциями добавьте их ксгущенному молоку, аккуратно перемешивая смесь лопаткой.
Добавьте растопленное маршмеллоу. Аккуратно перемешайте. Положите кекс, нарезанный небольшими кубиками. Быстро перемешайте, чтобы кекс равномерно распределился по всей смеси.
Приготовьте мороженое вспециальной машинке или вморозильнике.
Достаньте за10-15 мин доподачи. Сформируйте шарики ипосыпьте их оставшимся маршмеллоу, нарезанным нанебольшие кусочки.

Комментарии к рецепту

4 / 5

handorer

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Боговская Нина

Костицына, рецепт мороженого на сгущенном молоке с маршмеллоу ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

anya70

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

barta_71

Обязательно попробую мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу, это вкусно.

unesich

Какой интересный рецепт мороженого на сгущенном молоке с маршмеллоу:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Анастасия Говзан

Недавно готовила ананасовое мороженое, так мне даже не осталось)

Ерастова Полина

Костицына, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу по этому простому рецептику.

tataisu1993

Костицына, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!