Мороженое с орехами

ekaterincheva_93 18 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт клубничного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мороженого с орехами

Домашнее мороженое с орехами - вкусный, воздушный десерт, приготовить который несложно. Рецепты сливочного и шоколадного мороженого с орехами.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое с кленовым сиропом, грецкими орехами и шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

Время: 31 мин
Порций: 6
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода кипяченая 3 ст.л.
Соль 0 ч.л.
фундук или другие орехи 100 г
Сахар 180 г
Яйца куриные 3 шт.
Сливки 25%-ой жирности 380 мл

Инструкция:

Раскалите сковороду, засыпьте в нее 2 ст. л. сахара, влейте воду и на медленном огне приготовьте густую карамель.
В отдельной сковороде обжарьте орехи, измельченные по желанию.
Добавьте орехи к карамели и перемешайте смесь, чтобы полностью обвалять их в сахарной тянучке.
Выложите орехи на пергамент и остудите.
Взбейте желтки яиц с оставшимся сахаром миксером до образования пышной пены.
Введите в пену сливки и взбивайте еще 10-15 мин
Взбейте белки с солью и аккуратно соедините обе яичные массы.
Всыпьте орехи и тщательно перемешайте.
Измельчите орехи в мелкую крошку и залейте горячим молоком.
Растопите шоколад на водяной бане, влейте молочно-ореховую массу и коньяк.
В отдельной посуде взбейте в пышную пену белки.
Небольшими частями выложите белковую пену в предварительно остуженную шоколадную смесь.
Аккуратно перемешайте массу, разложите в контейнеры и уберите в морозильную камеру.

Видео приготовления мороженого с орехами

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

alofi

Ekaterincheva_93, спасибо.
Вчера попробовала мороженое с орехами сделать.
Все получилось.

orsout

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

rendindis1986

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

hedite

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Катя Трубачёва

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Даутова Ксюха

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

xaimyote

Ну вообще я не люблю мороженое с орехами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

kamyshnikova_86

Нашла в закладках рецепт мороженого без яиц - обязательно надо попробовать.

svetlana

Приготовила!!!
ekaterincheva_93, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Эльвина Надтока

Спасибо!!!
мороженое с орехами СУПЕР!!!

rendindis1986

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

woutis

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

alisa83

Первый раз делала мороженое с орехами.
получилось то, что нужно!

Ника Банарь

Очень, очень, очень вкусно!!!

tanyusha89

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мороженого с орехами!

guzheva_79

Ekaterincheva_93, очень интересный вариант мороженого с орехами.:)

yidrelad1976

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

eramyasp

Ekaterincheva_93, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!