Жареное мороженое

Ванильное мороженое с хрустящей корочкой. Подавайте со взбитыми сливками, медом или шоколадным сиропом. Попробуйте приготовить рецепт мороженого без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареного мороженого

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное ванильное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 4 ч 17 мин
Порций: 8
Калорий: 149 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 л упаковка ванильного мороженого
3 стак. кукурузных хлопьев, истолченных в крошку
1 ч.л. молотой корицы
3 яичных белка
2 л растительного масла для обжаривания во фритюре

Инструкция:

Ложкой для мороженого сформируйте 8 шариков объемом в полстакана. Выложите на противень и положите в морозильник, пока они не затвердеют, примерно на 1 час.
В неглубокой миске смешайте кукурузные хлопья крошкой и корицу. В другой миске взбейте яичные белки в пену. Обваляйте шарики мороженого в белке, а затем в кукурузных хлопьях, полностью покрывая мороженое. Повторите, если нужно. Снова положите в морозильник до затвердения, на 3 часа.
Во фритюрнице или большой тяжелой сковороде нагрейте масло до 190 С.
С помощью корзинки для фритюрницы или шумовки обжарьте шарики мороженого, партиями в 1 или 2 шарика 10 - 15 секунд, пока они не станут золотистыми. Быстро обсушите на бумажных полотенцах и сразу подавайте.