Жареное ванильное мороженое

Что только не придумают кулинары, чтобы удивить, поразить гурмана. Совместить несочетаемое, лед и пламя, морозильную камеру и фритюрницу, удалось тому, кто придумал этот рецепт. Попробуйте приготовить рецепт мороженого без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареного ванильного мороженого

Украсить взбитыми сливками и маленькими шоколадными фигурками, шариками.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильное мороженое с шафраново-манговой прослойкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 360 мин
Порций: 4
Калорий: 391 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мороженое ванильное 1 л
яйца 2 шт.
кокосовая стружка 1 стак.
кукурузные хлопья 5 чашек
корица молотая 1 ст.л.
молоко 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
арахисовое/растительное масло

Инструкция:

Застелить противень пергаментом, сложить шарики готового ванильного мороженого и хорошо заморозить в течение двух часов. Смешать измельченные кукурузные хлопья, молотую корицу и кокосовую стружку. В этой смеси обвалять шарики мороженого и снова заморозить в течение получаса. Взбить вместе яйца, молоко и сахар.
Замороженные шарики обмакнуть и в эту смесь, снова обвалять в хлопьях, замораживать два часа. В кастрюлю с толстым дном налить много растительного или арахисового масла, нагреть его до температуры 180 градусов. Осторожно опускать во фритюр шарики мороженого на полминуты. Жареное ванильное мороженое обсушить на бумажной салфетке и сразу подать.