Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом

endin1988 6 отзывов

Ну и что, что зима. Ну и что, что снег. Я, например, могу есть мороженое даже в двадцатиградусный мороз - уж очень его люблю. Даже если вы не возьметесь за этот рецепт сейчас, вы можете взять его на заметку для теплой весенне-летней погоды, которая уже не за горами ;)

Не пугайтесь комбинации на первый взгляд не сочетаемых ингредиентов - в конечном итоге получается очень вкусный необычный десерт. Попробуйте приготовить рецепт домашнего мороженого с малиновым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного мороженого с клубнично-томатным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 594 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для мороженого

фета 150 г
сливки 10% 250 мл
сливки 35% жирности 500 мл
сахарная пудра 150 г

Соус

клубника (замороженную разморозить, сок не сливать) 200 г
томаты-черри 200 г
сахар 75-100 г

Инструкция:

Фету, сахарную пудру и половину жирных сливок смешиваем в миске и перебиваем блендером до получения однородной пышной массы.
Добавляем все оставшиеся сливки и еще раз перемалываем до однородного состояния.
Переливаем смесь в мороженницу и готовим около 25-30 минут или по инструкции мороженницы.
Смесь должна принять вот такое состояние:
Перекладываем мягкое мороженое в контейнер и ставим в морозильную камеру для окончательного замерзания, на час-полтора.
Пока замерзает мороженое, готовим соус. Кладем в сотейник разрезанные пополам помидоры и клубнику.
Добавляем сахар и ставим сотейник на средний огонь. Доводим до кипения и варим, помешивая, 5 минут. Снимаем с огня и перемалываем блендером.
Протираем через сито, чтобы избавиться от фрагментов шкурки и семян. Охлаждаем.
Подаем мороженое с соусом.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

erunser1984

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

borkut_94

Легко и вкусно!!!

Ходаева Анна

Я выбрала сырное мороженое с клубнично-томатным соусом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Кристюша Хитрушко

Обожаю сырное мороженое с клубнично-томатным соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Милютина Анька

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ilowhelse1995

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо endin1988 за отличные и простые рецепты!