Немецкая пасха

lelari1976 5 отзывов Видео рецепт

Пасхальная выпечка в разных странах имеет свои традиции и вкусы. В Германии делают вкусный пирог из дрожжевого теста с сухофруктами и орехами. Замечательно блюдо на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт творожной пасхи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт немецкой пасхи

Приготовьте на праздник пасху по необычному рецепту. Дрожжи с сахаром растворите в теплом молоке. Муку соедините с размягченным маслом, взбитым яйцом, солью и анисом. Влейте растворенные дрожжи и замесите тесто. Оставьте его на 1 час, затем еще раз замесите и дайте подняться в течение 20 минут. Готовое тесто раскатайте в пласт, смажьте сливочным маслом, обильно посыпьте сахаром, корицей, сухофруктами и орехами. Затем сверните тесто в виде рулета и уложите в форму, швом вверх. Выпеките в течение 45 минут при 180 градусах. Затем выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятных вам праздников!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала цитрусовую пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздничный стол, Пасха

Время: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 326 ккал
Кухня: Немецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Масло сливочное — 130 г
Мука — 500 г
Финики — 50 г
Изюм — 50 г
Курага — 50 г
Грецкий орех — 50 г
Дрожжи свежие — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 0,3 стак.
Сахар коричневый — 3 ст.л.
Коньяк — 2 ст.л.
Молоко — 250 мл
Анис — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Корица — 1 ч.л.

Инструкция:

Разотрите дрожжи с сахаром и растворите их в теплом молоке. Муку соедините с размягченным маслом, взбитым яйцом, солью и анисом. Влейте растворенные дрожжи и замесите тесто.
Скатайте его в шар и оставьте подходить в течение часа. Тем временем порежьте курагу и финики на мелкие кусочки, а орехи потолките. Залейте сухофрукты коньяком и оставьте на час.
Подоспевшее тесто промесите еще раз и оставьте еще на 20 минут. Затем раскатайте его в пласт, смажьте сливочным маслом, обильно посыпьте сахаром, корицей, сухофруктами и орехами.
Затем сверните тесто в виде рулета и уложите в форму, швом вверх. Выпеките в течение 45 минут при 180 градусах. Затем выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.