Пасха творожная

Предлагаю еще один вариант творожной пасхи. Перебрав опытным методом множество рецептов остановилась именно на этом. А подсмотрела его несколько лет назад в передаче Юлии Высоцкой "Едим дома". Очень вкусно, очень нежно получается. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт пасхи царской — творожной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пасхи творожной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожную пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 240 мин
Порций: 1
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

творог - 1 кг
орехи - 150 г
изюм - 200 г
масло сливочное - 90 г
сахар - 80 г
яйцо - 2 шт.
сливки - 33 мл
сахар ванильный - по вкусу

Инструкция:

Желтки взбить с сахаром и добавить предварительно прогретые сливки (2 мин в СВЧ или на плите до теплого состояния). Смесь отправить в СВЧ на 1 минуту.
Творог протереть через сито или взбить погружным блендером (я обычно использую блендер) и добавить ванильный сахар (или экстракт).
Орехи (в данном случае я брала смесь грецких, миндаля и фундука, но каждый может ориентироваться на свой вкус: измельчить в среднюю крошку, цукаты порезать, изюм пропарить и промыть (если готовите только для взрослых - можете предварительно замочить изюм в коньяке)
Смешать все ингредиенты воедино. В форму (я вот, к сожалению, никак не могу обзавестись специальной формой для такой пасхи..., поэтому использую дуршлаг) положить марлю в 2-3 слоя и переложить туда нашу творожную массу. Сверху - груз и отправляем в холодильник на ночь.
А утром - вынимаем из холодильника, переворачиваем на блюдо, можно украсить по своему желанию (иногда я покрываю ее шоколадной глазурью) и начинаем праздновать Пасху!