Печеночное суфле с овощами

Нежное и вкусное печеночное суфле с овощами идеально подойдет для детского меню, в том числе для маленьких приверед. Попробуйте приготовить рецепт суфле из маракуйи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночного суфле с овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала луковое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 111 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень говяжья – 650 г
Желтки яичные – 2 шт.
Морковь – 100 г
Тыква – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 100 г
Рикотта – 70 г
Соль – по вкусу
Прованские травы – по вкусу

Инструкция:

Нежное и вкусное суфле идеально подойдет для детского меню. А еще таким способом можно накормить маленьких приверед морковью и тыквой, вкус которых практически здесь не чувствуется. Рикотту можно заменить на протертый творог, а сметану - на натуральный йогурт. Подавать с любимым гарниром.
Для приготовления печеночного суфле с овощами необходимо сразу приготовить все продукты по списку.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Морковь, тыкву и лук нарезать небольшими кубиками.
Печень соединить с овощами и измельчить в блендере.
Добавить сметану, рикотту, желтки, соль, прованские травы и хорошо перемешать до однородной массы блендером.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить массу. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Печеночное суфле с овощами готово. Немного остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита!