Ягодное суфле

Взбитые ягоды нужно обязательно пропустить через сито, чтобы избавиться от семян и комочков, и только потом вводить их в белки. Попробуйте приготовить рецепт суфле из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ягодного суфле

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из ягод. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 1008 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

замороженные ягоды - 600 г
яичные белки - 9 шт.
сахарный песок - 100 г
сливочное масло - 30 г
крахмал - 15 г

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Ягоды предварительно разморозить.
Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром дно и бока и отправить в холодильник.
Размороженные ягоды взбить в однородную массу в блендере, затем протереть через сито.
Крахмал развести в 25 мл воды.
Ягодную массу поместить в небольшую кастрюлю, влить разведенный крахмал и прогревать все на медленном огне до закипания.
Белки взбить в комбайне с 80 г сахара в крепкую пену.
Влить к белкам горячую ягодную массу и продолжать взбивать еще пару минут.
Разложить ягодное суфле в охлажденные формочки и отправить в разогретую духовку на 6-8 минут.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

erererasi1989

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

balareva_90

Lada84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ederite

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Кристина Панькова

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

inchina_99

Приготовила ягодное суфле — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.