Суфле из курицы

ofithacu1987 7 отзывов Видео рецепт

Гурманы полюбят! Нежно, аппетитно и быстро! Для самых любимых! Попробуйте приготовить рецепт суфле из курицы с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из курицы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 246 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливки - 3 ст.л.
Курица - 1 шт.
Сливочное масло - 1.5 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Специи сухие - по вкусу

Инструкция:

Представляю вашему вниманию кулинарный рецепт - суфле из курицы. Это один из наиболее простых вариантов приготовления данного блюда. На все про все нам потребуется минимум ингредиентов. А в итоге мы получим жаркое, способное украсить любой праздничный стол. Как правило, такое суфле подается в той же посуде, в которой готовится. Поэтому, коль скоро вы планируете поставить эту курочку на стол перед гостями, стоит взять форму покрасивее.
Сначала отвариваем до готовности курицу в подсоленной воде. Теперь полностью снимаем с косточек все мясо и прокручиваем его через мясорубку. В полученную массу всыпаем соли по вкусу, вливаем сливки, вбиваем сырой куриный желток. Хорошо все перемешиваем (можно добавить еще всяких разных сухих специй). Отдельно взбиваем в стойкую пену белок и вводим в куриный фарш. Берем прямоугольную форму, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем пшеничной мукой. Выкладываем готовый фарш в подготовленную форму, разравниваем поверхность, сбрызгиваем ее расплавленным сливочным маслом и ставим в духовой шкаф запекаться. На это уйдет минут двадцать (при условии, что еда поставлена в уже прогретую духовку на 180 градусов).