Суфле из печени

Попробуйте приготовить рецепт суфле из ягод. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из печени

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 10
Калорий: 139 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень свиная - 800 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Морская соль с травами - 1 ч. ложка

Инструкция:

Предлагаю приготовить суфле из печени. Любителям печенки этот рецепт будет очень кстати, а еще его кушают дети, которых трудно накормить печенью. Очень легко готовится, запекается в духовке, значит претендует на диетическое блюдо. Суфле получается воздушным и нежным, кушать можно горячим или холодным.
Для печеночного суфле нам потребуются ингредиенты, как на фото:
В моем рецепте используется свиная печень, вы можете взять для суфле печень на свой вкус. Печень промыть под проточной водой, удалить пленку и лишние жилы. Перебить на блендере до однородности или перемолоть на мясорубке.
Лук и морковь очистить и так же перебить в блендере до мелкого состояния, добавить к печени и перемешать.
Вбить яйца, добавить сметану и соль, очень хорошо перемешать.
Форму, в которой будет запекаться суфле можно смазать немного маслом или оставить так. Вылить всю смесь в форму и поставить в горячую духовку. Температура запекания 180-190 градусов
Время запекания суфле 40-50 минут, готовность проверять деревянной шпажкой. Готовое суфле достать из духовки и немного остудить в форме, чтоб при из формы оно не развалилось.
Суфле может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром. Очень вкусно сделать бутерброд с печеночным суфле.

Видео приготовления суфле из печени

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

endondend1982

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим суфле из печени, спасибо огромное за рецептик!!!!

tasha94

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

edrussenk

Прочитала, надо попробовать.

salnova_79

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с суфле из печени много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ilofile

Спасибочки
как раз собралась делать суфле из печени

Аська Абакумова

Спасибо!
суфле из печени теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))