Цитрусовое суфле с апельсином

Получилось что-то типа сладкого омлета, ничего супер необычного, если вы любите суфле и воздушную структуру в выпечке - вам понравится. Попробуйте приготовить рецепт суфле из щуки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт цитрусового суфле с апельсином

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ягодное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 5 мин
Порций: 2
Калорий: 75 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

молоко - 175 мл
картофельный крахмал - 30 г
сахар - 1 ст.л.
яичные желтки - 1 шт.
апельсин - по вкусу
апельсиновая цедра - по вкусу

Инструкция:

Молоко вылить в кастрюльку, добавить крахмал, вскипятить и варить до загустения.
В отдельной миске взбить мелки в крепкую пену, добавить сахар и еще раз хорошенько взбить.
В остывшее молоко добавить желток, цедру и сок половины апельсина, хорошо перемешать и добавить к белкам, аккуратно перемешивая лопаткой от краев к центру.
Выложить массу в формочки, смазанные маслом и выпекать при 200 градусах около 10 минут.