Домашнее тирамису со свежей клубникой

Попробуйте приготовить рецепт нежного тирамису с творогом и клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего тирамису со свежей клубникой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетический тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 304 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

печенье Савоярди - 8 шт.
кофе черный - 150 г
клубника - 4 шт.
мята - 4 веточки
какао - 5 г
сыр Маскарпоне - 500 г
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Измельчить сахар с помощью насадки мультиизмельчитель в сахарную пудру.
Белки слегка посолить и взбить венчиком в крепкую пену.
Желтки соединить с 2 ст. л. сахарной пудры, затем взбивать венчиком, пока масса не посветлеет.
Половину маскарпоне выложить к желткам и все перемешать с помощью насадки для мягких смесей, добавить оставшийся сыр и еще раз вымешать до получения однородной массы. После добавить взбитые белки, перемешать с помощью насадки для аэрации и отправить в холодильник.
Выкладываем десерт: печенье савоярди смочить в кофе и выложить на дно прозрачных бокалов. Сверху выложить крем и посыпать какао. Убрать в холодильник на 2 часа.
Украсить тирамису свежей клубникой и мятой и подавать гостям.