Картофельные драники с грибным соусом

roraredio1997 10 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт картофельно-морковных драники с грибным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных драников с грибным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники из картошки с грибным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 133 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель 500 г
лук (репчатый) 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
мука 2 ст.л.
сметана 250 мл
масло растительное 2 ст.л.
грибы замороженные 200 г
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу

Инструкция:

Драники по этому рецепту получаются с хрустящей аппетитной корочкой и нежной серединкой, а густой грибной соус разнообразит вкус привычного блюда!
Очистить и измельчить в миксере 1 луковицу.
Картофель очистить и измельчить либо в миксере, либо натереть на терке. Сразу смешать с луком, чтоб не потемнел.
В данном рецепте картофель частично измельчен в миксере, частично натерт на средней терке. К луку с картофелем добавить яйца, муку, соль, сахар, перец, растительное масло, ложку сметаны. Все тщательно перемешать.
На хорошо разогретой сковороде жарить драники в достаточном количестве растительного масла до золотистой корочки с каждой стороны, выкладывая примерно по 1 столовой ложке картофельной массы.
Для соуса грибы предварительно разморозить. Обжарить на сковороде до выпаривания лишней жидкости, далее добавить мелко нарезанный лук. Обжаривать еще несколько минут.
Добавить сметану, соль, перец по вкусу. Уварить до желаемой густоты.
Подать драники горячими, обильно полив сверху соусом! Приятного аппетита!