Картофель по-герцогски

Татьяна Карташёва 19 отзывов

Очень простой способ превратить привычный гарнир в праздничное блюдо. Можно приготовить картофель в виде цветков, розеток, а к приближающемуся Дню влюбленных в виде сердечек. А еще это гораздо вкуснее, чем просто картофельное пюре:) Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-лионски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля по-герцогски

Рецепт картофеля по-герцогски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель по-камчатски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель 750 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Мускатный орех тертый ¼ ч.л.
  • Сливочное масло 60 г
  • Соль ¼ ч.л.

Инструкция:

  1. Отварите и очистите картофель. Остудите, чтобы не был горячий.

  2. Разотрите в пюре с помощью картофелемялки или специального пресса (но не используйте блендер, от этого картофель превращается в клейстер). Добавьте желтки, соль, мускатный орех и разотрите ложкой или миксером со спиральными насадками.

    картофель по-герцогски
  3. Переложите пюре в мешок с зубчатой насадкой (можно взять плотный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком) и выложите на противень, выстеленный пекарской бумагой в виде розеток, цветков, сердечек и т. п. С помощью кулинарной кисточки смажьте картофель растопленным сливочным маслом и уберите в разогретую до 200 духовку.

    картофель по-герцогски
  4. Выпекайте минут 15, чтобы картофель слегка подрумянился. Лучше подавать сразу горячим, но разогретый он тоже очень вкусный.

    картофель по-герцогски

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
isealas
isealas

Не рецепт, а песня!!!

arisha93
arisha93

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

shtepenko_80
shtepenko_80

Вкусна

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Хороший рецептик! :)

adorientem
adorientem

Просто фантастика!!!
наконец картофель по-герцогски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Татьяна!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

aticlimi
aticlimi

При случае, воспроизведу картофель а-la чипсы.

Мицура Саша
Мицура Саша

Это не картофель по-герцогски!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

pengend
pengend

Сделала картофель по-герцогски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

mordvinova_93
mordvinova_93

Рецепты супер, спасибо огромное!

Валя Болдырева
Валя Болдырева

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать картофель по-герцогски.
Раньше думала, что картофель по-герцогски, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

yateracai1998
yateracai1998

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

falandysheva_77
falandysheva_77

Татьяна, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Софья Сеник
Софья Сеник

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

ukhanova_87
ukhanova_87

Огооо спасибо девочки.

kulik_89
kulik_89

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

utril
utril

Круто

Рая Спутай
Рая Спутай

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

okensus
okensus

Татьяна! Спасибо за рецепт!
картофель по-герцогски готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

zina71
zina71

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!