Картофель с брусникой и слабосоленым лососем

Виктория Бондарчук 6 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт картофеля в молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля с брусникой и слабосоленым лососем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель по-лионски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 176 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель
корень сельдерея
брусника
лук репчатый
хлеб ржаной
масло оливковое
соль
черный перец
лосось
петрушка
вода
яблоко
сахар
мёд

Инструкция:

1. Отвариваем картофель заранее. Очищаем от кожуры картофель и корень сельдерея. Нарезаем сельдерей тонким ломтиком.
2. Для напитка выкладываем бруснику в кастрюлю с кипящей водой. Нарезаем яблоко на небольшие ломтики. Добавляем к бруснике. Добавляем сахар и мед. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Когда вода закипит, снимаем с огня. Даем настояться.
3. Нарезаем картофель на ломтики. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами. Отрезаем корки у хлеба. Нарезаем хлеб тонкими полосками. Обжариваем на сухой сковороде.
4. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук. Добавляем корень сельдерея и картофель. Затем кладем в сковороду немного брусники. Посолим и поперчим.
5. Выкладываем картофель с брусникой на тарелку. Украшаем кусками слабосоленого лосося, брусникой, петрушкой и гренками. Наливаем напиток в стакан. Приятного аппетита!