Картофель, жаренный по-гречески

В Греции, в которой, как известно, все есть, любят картофель не меньше, чем у нас. Так что сегодня давайте попробуем картофель, жаренный по-гречески - со сладким перцем, луком-пореем и кубиками брынзы. Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-камчатски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля, жаренного по-гречесок

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаренный рис с курицей и маслинами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

20 мин

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 4
Калорий: 167 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

850-900 г картофеля
100-140 г брынзы
2 сладких болгарских перца
1 стебель лука-порея
2-3 веточки тимьяна
1 зубчик чеснока
80 г топленого масла
соль и молотый перец – по вкусу

Инструкция:

Картофель чистим и нарезаем дольками или ломтиками. У перцев, разрезав на 2-4 части, убираем плодоножку и семена, превращаем в неширокие полоски. Нарезаем белую часть лука-порея. Измельчаем чеснок. Брынза из-под нашего ножа выходит в виде небольших кубиков.
Половину топленого масла распускаем в нагретой сковороде и примерно 20 минут обжариваем картофель на огне среднем (или чуть больше) до готовности, до золотистой корочки. Солим ближе к концу жарки. Посыпаем перцем и перекладываем в миску.
Добавляем в сковороду оставшееся топленое масло, выкладываем перец, лук-порей и чеснок. Когда овощи пустят сок и закипят, уменьшаем огонь и тушим, порой помешивая, 8-10 минут. Заправляем солью и перцем.
Не убирая огня, закладываем сюда же картофель, кубики брынзы, прогреваем 1-2 минуты, бросаем листочки тимьяна (или 2 щепотки Прованских трав). Все перемешиваем и подаем на стол сразу. Очень-очень вкусно!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

nuras

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

gallon1977

Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофеля, жаренного по-гречесок строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Анюта Сусуркаева

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофеля, жаренного по-гречесок не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

lilya

Рецепт интересный.
Попробую!

Татьяна Саримова

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Янка Тоша

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Алсу Адакина

Замечательный способ приготовления риса с овощами по-гречески. Мне так нравится!

Янка Тоша

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Лиза Шумилова

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

alla76

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Томара Коркунова

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

vika

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Чекунова, ваш рецепт картофеля, жаренного по-гречесок самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

anya99

Чекунова, отличный рецепт картофеля, жаренного по-гречесок, все ингредиенты любимые.

ringer

Готовила картофеля, жаренного по-гречесок Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

kostyak_84

Очень понравился этот рецепт картофеля, жаренного по-гречесок.

yelya

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Люда Ярыгина

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Чекунова за рецепт!!!

dumporrin

Кульно