Рис с куриной печенью, сельдерeем и зеленым перцем

herendi1987 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с куриной печенью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт риса с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем

Рецепт риса с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яйца, фаршированные куриной печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 688 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Длиннозерный рис 1,5 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Куриный бульон 2 стак.
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Куриная печень 100 г
  • Свиной фарш 230 г
  • Бекон 3 куска
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Зеленый сладкий перец 1/2 шт.
  • Специи каджун 1 столовая ложка
  • Зеленый лук с луковицей 2 шт.

Инструкция:

  1. Приготовьте рис, как сказано в инструкции, но заменив одну треть воды куриным бульоном (например, в инструкции сказано, что на 1,5 стакана риса нужно 3 стакана воды вы наливаете 2 стакана воды и 1 стакан бульона). Сварите рис до готовности, снимите с огня и, не открывая крышку, оставьте на 5 минут. Затем добавьте ложку оливкового масла и перемешайте.

  2. Тем временем, в глубоком сотейнике обжарьте мелко нарезанный бекон в 1 столовой ложке оливкового масла до хрустящего состояния. Добавьте фарш, увеличьте огонь и подрумяньте, помешивая. Затем добавьте мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанный перец и мелко нарезанный репчатый лук. Слегка обжарьте на среднем огне, помешивая, и сразу добавьте измельченную куриную печень (можете очень мелко нарезать, а можете измельчить в комбайне). Обжарьте еще несколько минут.

  3. Влейте оставшийся бульон и слегка выпарите. Затем добавьте специи каджун, увеличьте огонь и дайте почти всему бульону выпариться.

  4. Затем добавьте рис, перемешайте и снимите с огня.

  5. Вмешайте нарезанный зеленый лук и подавайте.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ursem
ursem

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Кирсанова Маня
Кирсанова Маня

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

oltompid
oltompid

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

yaroslava72
yaroslava72

Herendi1987, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Жергунова Ириша
Жергунова Ириша

Обожаю рис с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Аймакова Ярославна
Аймакова Ярославна

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Марианна Ковальчук
Марианна Ковальчук

Предлагаю попробовать салат цезарь с куриной печенью vagonretseptov.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kurinoi-pechenyu. Мне очень нравится.

ingarou
ingarou

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

omeaces
omeaces

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рис с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем на её день рождения:)))
herendi1987, огромное спасибо за ваши рецепты!!

ilowhelse1995
ilowhelse1995

Спасибо, попробую приготовить рис с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем супругу по вашему рецепту.

Боговская Нина
Боговская Нина

Обязательно сделаю, спасибо!

zhenya72
zhenya72

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!