Надя Кондратенко 13 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт домашнего кисло-сладкий соус по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из щавеля с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Жареный рис с яйцом в китайской кухне является мегапопулярным блюдом, практически как яичница в России или омлет в европейской кухне. Это просто, очень быстро, недорого и вкусно!
Для приготовления риса с яйцом по-китайски рекомендуется использовать заранее отваренный холодный рис, который остался у вас от приготовления других блюд, например салатов или начинки для пирога. В Китае и других азиатский странах готовый вареный рис можно запросто купить в магазинах - на развес или в вакуумной упаковке.
Традиционной добавкой к яйцам и рису является зеленый китайский лук "джусай", имеющий нежный вкус зеленого лука и чеснока одновременно. У меня такой лук растет дома, но если для вас достать его проблематично, ограничьтесь обычным зеленым луком, добавив в блюдо пару зубчиков чеснока. По желанию и предпочтениям данный рецепт можно менять, добавляя по вкусу грибы, различные овощи, мясо или морепродукты.
Для приготовления риса с яйцом по-китайски подготовьте продукты по списку. Для данного блюда лучше всего использовать сорта риса с повышенным содержанием крахмала, отлично подойдет рис для суши.
Яйца смешайте с водой и приправьте по вкусу соевым соусом. Хорошенько разболтайте все венчиком.
Добавьте зеленый горошек и нарезанный зеленый лук. Замороженный горошек размораживать необязательно.
Разогрейте растительное масло в воке (или сотейнике с толстым дном) и выложите рис. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, минуты 3-4.
Добавьте яйца с горошком и зеленым луком. Не убавляя огонь, продолжайте обжаривать, постоянно помешивая.
Блюдо готовится минут 7. В итоге должна получиться комковатая масса золотистого цвета, которую удобно будет брать палочками. Приправьте по вкусу кунжутным маслом и перемешайте.
Рис с яйцом по-китайски готов! Подавайте блюдо к столу, украсив нарубленным луком и полив сладким чили-соусом.
Гарниры
Рис с индейкой и жаренным яйцомГарниры
Рис с овощами по-китайски
Комментарии к рецепту
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецептик риса с яйцом по-китайски прямо специально для меня.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам, Надя, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для риса с яйцом по-китайски уже имеются в наличии.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рис с яйцом по-китайски, до этого просто готовила vagonretseptov.ru/supy/schi/schi-iz-schavelya-s-yaitsom.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Надя, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт риса с яйцом по-китайски!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рис с яйцом по-китайски периодически готовим!!!)
Я пошла делать как у вас!!!
Рис с яйцом по-китайски давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)