Плов с яйцом

antushevich_78 8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ходжентского плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова с яйцом

Рецепт плова с яйцом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с айвой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 996 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис девзира 1 кг
  • Баранина на кости 1 кг
  • Курдючное сало 400 г
  • Желтая морковь 1 кг
  • Лук репчатый 100 г
  • Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Яйцо куриное 10 шт.

Инструкция:

  1. Сварить вкрутую десять крупных яиц. Залить горячие яйца холодной водой, дать постоять пять минут и аккуратно, стараясь не порвать белок, очистить от скорлупы.

  2. Сделать ферганский плов, следуя рецепту, вплоть до пятого пункта. После того как в курдючном жире будет обжарено мясо с овощами, сгрести все это в одну сторону на стену казана, а на дне в жире обжарить вареные яйца, переворачивая их, чтобы вся их поверхность покрылась золотистой патиной. Тогда накрыть их мясом и овощами, залить водой и дальше следовать рецепту.

  3. Вынуть яйца до того, как будет добавляться рис. Когда же рис уже будет почти готов, выложить яйца поверх него, накрыть крышкой и настаивать на минимальном огне еще двадцать минут.

  4. Перед подачей разрезать яйца пополам и подавать вместе с пловом.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Чепчерук Валя
Чепчерук Валя

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как плов с яйцом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

asingon
asingon

Все понятно и наглядно в рецепте плова с яйцом.
Готовить с antushevich_78 одно удовольствие!

ahernar
ahernar

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит плов с яйцом, оценили.

hintofr
hintofr

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Виктория Шамшина
Виктория Шамшина

Antushevich_78, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

lera
lera

Обожаю плов с яйцом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

dariya77
dariya77

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят плов из окорочков vagonretseptov.ru/goryachee/plov/plov-iz-okorochkov.

anendi
anendi

Сделала плов с яйцом всё было очень вкусно отличный рецептик