Плов с айвой

Хильмончик Лиля 6 отзывов Видео рецепт

Традиционный плов с изюминкой. Очень вкусно!

Мы с семьей обожаем плов с айвой. Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова с айвой

Рецепт плова с айвой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свинина - 1 кг
  • Рис - 700 г
  • Айва - 10 шт.
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Томатная паста - 6 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Мясо свиньи нарезаем на относительно малые кусочки. Прожариваем их на широкой сковороде или, еще лучше, в казане. Ставим медленный огонь и ждем до момента, когда кусочки мяса приобретут хорошо заметную золотистость. Не перебарщиваем с маслом, для обжарки свинины его нужно совсем немного.

  2. Доведя мясо до готовности, ссыпаем к ней нашинкованный квадратиками лук. Как только тот начнеткарамелизоваться, присыпаем к этой кучке еще и тертую морковку. После этого, продолжаем обжаривать смесь пару минут, выключаем.

  3. Наливаем в казан воды и добавляем в него заранее промытый рис, смешивая с поджаренными мясом и овощами. Добавляем туда соль и перец. Варка продолжается до тех пор, пока рис не размякнет. Тогда обогащаем содержимое казана мелкими кусочками айвы. Кидаем томатную пасту, одновременно добавив еще чуток воды, чтобы развести ее.

  4. Дальше, плов с айвой перекочевывает в печь, нагретую до 200 градусов. Там он печется на протяжении полутора часов. Когда свиное мясо заметно смягчится, значит, плов приготовлен. Пробуйте, пока сильно не остыл.

Видео приготовления плова с айвой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
alulil
alulil

Не рецепт, а песня!!!

Юмабаева Тоня
Юмабаева Тоня

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пловом с айвой!
Спасибо Хильмончик за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

urbanas_76
urbanas_76

Хильмончик, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом плова с айвой.
Столько восхищений от гостей!

Лидия Лузгина
Лидия Лузгина

Большое спасибо!!!
У Хильмончик очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

olesya88
olesya88

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

semidd
semidd

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!