Жареный картофель с мясом

Попробуйте приготовить рецепт картофеля с мясом по-капитански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареного картофеля с мясом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель жареный с майонезом в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 8
Калорий: 119 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина 400 г
картофель 1000 г
лук 1 шт.
масло растительное 200 г
соль 2 ч.л.
перец черный 1 щепотка

Инструкция:

Подготовить мясо (помыть, порезать кусочками). Картофель очистить и промыть в холодной воде, лук очистить от кожуры.
Мясо отправить в казан с подсолнечным маслом и тушить на медленном огне.
Пока мясо тушится, кубиками нарезать лук.
Как только мясо начнет поджариваться, его нужно посолить, поперчить (по вкусу), добавить к мясу лук и все вместе обжарить.
Когда мясо с луком приобретет красивый, поджаристый вид, выключить огонь и выложить мясо на блюдо.
Картофель порезать крупной соломкой.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить картофель. Дать нижнему слою картофеля как следует поджариться на сильном огне, на это уйдет примерно 5 6 минут. Затем перевернуть и обжарить картофель с другой стороны. После этого можно переворачивать картофель, для полной прожарки по мере необходимости. Часто переворачивать картофель не нужно. Особенно в первый раз.
Как только картофель приобретет красивую корочку, посолить (по вкусу), перемешать.
Выложить на блюдо к мясу и подавать горячим. Приятного аппетита!