Ленивые голубцы с подливкой в духовке

ifyappi 21 отзыв Видео рецепт

Для тех, кто не любит капусту в блюдах, можно приготовить ленивые голубцы с томатной подливкой в духовке. Они съедаются целиком и полностью! Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов с геркулесом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ленивых голубцов с подливкой в духовке

Рецепт ленивых голубцов с подливкой в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 34
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный - 500 г
  • Капуста - 250 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидоры - 500 г
  • Паста томатная - 1 дес.л
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Рис - 80 г
  • Перец душистый - по вкусу
  • Чеснок - 1-2 зубчика

Инструкция:

  1. Голубцы - очень вкусное блюдо, но часто бывает так, что начинка сразу съедается, а капустные листья остаются на тарелке. Особенно этим грешат дети. Приготовив ленивые голубцы, будьте уверены, что блюдо будет съедено полностью.

  2. Где-то услышала, что "ленивыми" эти голубцы можно назвать только в процессе поедания, они сами в рот "прыгают". Что же касается приготовления, то здесь нужно приложить старание и уделить время.

  3. Для того чтобы приготовить ленивые голубцы с подливой в духовке, возьмем следующие продукты.

  4. Капусту очень мелко нашинковать соломкой, для этого понадобится острый нож. У меня была сочная и мягкая капуста, поэтому я ее никак не обрабатывала, только слегка подсолила и немного помяла руками. Бывают очень плотные сорта капусты, зимние, в этом случае ее нужно измельчить и залить кипятком на 10-15 минут. Затем воду слить, а капусту отжать от влаги.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  5. Рис отварить до полуготовности. То есть залить водой, слегка покрывая рис, довести до кипения на малом огне, дождаться полного выкипания воды при открытой крышке и выключить огонь. Кастрюлю накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. Рис в это время разбухнет, лишняя влага впитается. Можно немного подсолить.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  6. В миске соединить смешанный фарш (он у меня уже с луком), размягченную капусту, отваренный до полуготовности рис. Лук лучше натереть на терке или прокрутить вместе с мясом на мясорубке, почему-то не люблю его рубить, как все овощи.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  7. Хорошенько вымешать полученный фарш руками, посолить, поперчить.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  8. Для томатной подливы морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, чеснок порубить ножом.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  9. В разогретом масле сначала обжарить лук до румяного цвета, затем добавить морковь и чеснок. Слегка все вместе обжарить. Я еще добавляю жгучий перец по вкусу.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  10. Добавить в сковороду измельченные томаты. Лучше предварительно освободить их от шкурки. Прогреть все несколько минут. Затем добавить томатную пасту. Ее добавляют для более яркого цвета и вкуса, с одними помидорами подлива получится очень бледной. Поэтому если вас это не волнует, то можно этот шаг опустить.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  11. Влить два стакана воды, добавить сахар и соль. Прокипятить пару минут. Вкус подливы должен вас устраивать и быть приятным кисловато-сладким, с нежным ароматом чеснока.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  12. Сформировать голубцы. Их количество будет зависеть от размера.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  13. Сложить голубцы в слегка смазанную форму, залить полученной подливой. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Через 15 минут температуру уменьшить до 180 градусов и готовить ленивые голубцы с подливкой в духовке еще 30 минут.

    ленивые голубцы с подливкой в духовке
  14. Ленивые голубцы с томатной подливкой готовы. Угощайтесь!

    ленивые голубцы с подливкой в духовке

Видео приготовления ленивых голубцов с подливкой в духовке

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Майя Шмидт
Майя Шмидт

Ifyappi, я только смотрела рецепт, но уже хочу ленивые голубцы с подливкой в духовке приготовить!

ilengan
ilengan

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

anyuta75
anyuta75

Спасибо, ifyappi!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Алена Митькина
Алена Митькина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Яся Аксененко
Яся Аксененко

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ленивые голубцы с подливкой в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

uldofleds1970
uldofleds1970

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

mina76
mina76

Интересный рецепт, надо будет испробовать

galka
galka

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ленивых голубцах с подливкой в духовке. Посмотрите еще ленивые голубцы по-псковски, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Софья Адакина
Софья Адакина

Спасибо тебе, ifyappi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ofedgad2001
ofedgad2001

Сегодня приготовила, получилось ленивые голубцы с подливкой в духовке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

mila94
mila94

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Анна Шаршукова
Анна Шаршукова

Большое спасибо!!!
У ifyappi очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

tataisu1993
tataisu1993

Думаю, очень вкусно.

buyanova_92
buyanova_92

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

margarita79
margarita79

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ленивые голубцы с подливкой в духовке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

borkut_94
borkut_94

Ifyappi, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

itherin1986
itherin1986

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Сирисько Роза
Сирисько Роза

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

lara
lara

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

lyalicheva_85
lyalicheva_85

Ifyappi спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Гайдук Юта
Гайдук Юта

Ifyappi, очень удачный рецепт, делаю второй раз.