Жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком

Попробуйте приготовить рецепт грибов по-имеретински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареных грибов с чесноком, петрушкой и лимонным соком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибы на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием, Нож шефский

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 212 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Оливковое масло 3 столовые ложки
Свежие шампиньоны 680 г
Чеснок 4 зубчика
Красный перец хлопьями щепотка
Вода 1/2 стак.
Зеленый лук с луковицей 3 шт.
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Крупная соль по вкусу
Лимонный сок 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция:

Хорошо промойте грибы, просушите и разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте грибы. Обжарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая.
Тем временем, мелко нарежьте зеленый лук (только белую часть).
К грибам добавьте измельченный чеснок, хлопья красного перца и нарезанный лук. Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения.
Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте и подавайте.