glinskaya_87 6 отзывов Видео рецепт
Вкусная и сытная закуска для постного праздничного стола и не только. Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов, фаршированных кускусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны фаршированные с беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны, фаршированные чечевицей - очень вкусная и сытная закуска. Она будет пользоваться успехом не только в Пост, но и украсит любой праздничный стол. Чечевица обладает своеобразным нежным вкусом, в ней много белка, так что даже мясоеды будут довольны. Чечевицу можно взять любую, я готовила из разной, зеленая варится дольше, красная за 10 минут будет готова. Такую закуску можно быстро соорудить для внезапно нагрянувших гостей. Если не поститесь, то в чечевичное пюре можно положить сливочного масла, да и со специями можно поэкспериментировать.
Подготовить продукты для приготовления фаршированных шампиньонов по списку.
Шампиньоны протереть салфеткой от загрязнений, выкрутить ножки.
Противень застелить фольгой, выложить на него шляпки шампиньонов. Посолить и поперчить, полить маслом.
Запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 20-25.
Лук почистить и измельчить. Чеснок можно раздавить плоской стороной ножа.
Обжарить на сковороде лук и чеснок до мягкости и легкого золотистого цвета. Я добавляю в жареный лук щепотку сахара.
Чечевицу залить водой и варить согласно инструкции на пачке.
Когда чечевица сварится (станет мягкой), дать ей немного остыть и смешать с обжаренным луком.
Пробить блендером до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить по вкусу. Если не поститесь, то можно добавить кусочек сливочного масла.
Наполнить кулинарный шприц чечевичным паштетом и фаршировать им шляпки шампиньонов.
При подаче фаршированные чечевицей шампиньоны присыпать паприкой через ситечко.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Огооо спасибо девочки.
Glinskaya_87, огромное спасибо за шампиньоны, фаршированные чечевицей!
Получилось с первого раза.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо, замечательный рецептик, шампиньоны, фаршированные чечевицей класс!