Шампиньоны фаршированные с беконом

Рецепт шампиньонов фаршированных с беконом

Инструкция:

2. 

3. сыр на жирной сметанной основе (30 % жирности) в Израиле это называется "гвина лавана" есть несколько видов -с укропом, с маслинами и без добавок.

4. я взял с маслинами, но это не принципиально

5. 

6. 

7. =============================================

8. отрываем у шампиньенов ножки, стараясь не повредить шляпку

9. 

10. ножки сохраняем для начинки

11. 

12. добавляем к ножкам базилик и чеснок

13. 

14. вываливаем всю эту байду в блендер

15. 

16. добавляем баночку сыра. солим перчим по вкусу, можно добавить ложечку порошка для куринного бульона (так как любой гриб тянет на себя соль я предпочитаю начинку немного пересаливать иначе будет постновато), ну и все это дело крутим в блендере до получения однородной массы, которой заполняем шляпки грибов

17. 

18. вот, что из этого получается

19. 

20. теперь склеиваем шляпки друг с дружкой и получаем шарики

21. 

22. заварачиваем шарик в бекон, а потом в фольгу

23. 

24. 

25. делается все это за 30 -40 минут в зависимости от количества

26. 

27. и на мангал-переворачивать 2-3 раза и через 8 -10 минут под водочку лучше закуся нет

28. 

29. удачи....!