Жареные грибы с картошкой на сковороде

sasha74 14 отзывов Видео рецепт

Жареные грибы с картошкой на сковороде - быстрое, ароматное и сытное блюдо, которому будут рады все домочадцы и гости. Попробуйте приготовить рецепт жареных грибов с чесноком, петрушкой и лимонным соком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареных грибов с картошкой на сковороде

Рецепт жареных грибов с картошкой на сковороде

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибы по-нашему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

На 2 порции:

  • Грибы - 250 г
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Смалец - 1 ст.л. с верхом
  • Соль - 2-3 щепотки
  • Зеленый лук - 0,5 пучка

Инструкция:

  1. Жареные грибы с картошкой на сковороде - всенародно любимое блюдо! Я говорю всенародно, потому что не могу представить того, кто откажется его попробовать. Яркий грибной аромат, нежная картошка с румяной корочкой, легкая пикантность зеленого лука - все это сливается в такой вкусовой букет, что хочется попросить добавки и не один раз!

  2. Для приготовления картошки с грибами на сковороде можно использовать любые грибы, находящиеся в шаговой доступности от вас - я имею в виду магазинные: шампиньоны, вешенки. Такие сорта этого продукта быстро готовятся и абсолютно безопасны, чего не скажешь о лесных грибах. Вместо зеленого лука можно использовать свежую черемшу - она обладает таким же пикантным вкусом. А если и такового ингредиента нет в наличии, то просто замените его обычным луком - его присутствие обязательно, ведь он подчеркивает аромат грибов, как ничто другое!

  3. Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить! Очистим картофельные клубни от кожуры и промоем их. Также промоем и шампиньоны.

  4. Каждый картофельный клубень разрежем пополам горизонтально и нарежем мелкими ломтиками.

    жареные грибы с картошкой на сковороде
  5. На сковороде растопим смалец, поместив ее на плиту. Вместо смальца можно использовать растительное масло. Выложим в горячий жир ломтики картофеля, перемешаем и накроем сковороду крышкой. Обжарим в течение 3-5 минут на сильном огне. За это время картофельная нарезка снизу обжарится, а сверху - пропарится.

    жареные грибы с картошкой на сковороде
  6. Промытые шампиньоны нарежем точно так же, как и картофель. Выложим в сковороду и посолим - грибная нарезка быстрее выпустит жидкость. Перемешаем и обжарим около 10 минут без крышки, уменьшив огонь до среднего и перемешивая время от времени.

    жареные грибы с картошкой на сковороде
  7. За 2-3 минуты до готовности, когда на картофеле образуется румяная корочка, промоем и нарежем перья зеленого лука или черемши, добавим нарезку в сковороду.

    жареные грибы с картошкой на сковороде
  8. Переложим жареные грибы с картошкой из сковороды на тарелки и подадим к столу горячими. Можно также подать кетчуп, овощные салаты.

  9. Теперь вы точно знаете, как пожарить картошку с грибами на сковороде. Дерзайте!

    жареные грибы с картошкой на сковороде
  10. Приятного вам!

    жареные грибы с картошкой на сковороде

Видео приготовления жареных грибов с картошкой на сковороде

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
alla76
alla76

Это не жареные грибы с картошкой на сковороде, это просто бомба!!!
Я готовила жареные грибы с картошкой на сковороде на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жареные грибы с картошкой на сковороде даже гости заказывают!!

diana89
diana89

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

pokroeva_90
pokroeva_90

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Василиса Дударева
Василиса Дударева

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

lana71
lana71

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареных грибов с картошкой на сковороде не обходится!

atolilol1994
atolilol1994

Мы тоже недавно первый раз делали жареные грибы с картошкой на сковороде.

scherbina_91
scherbina_91

Кто-нибудь интересовался грибами по-китайски?

vita99
vita99

Сегодня приготовила, получилось жареные грибы с картошкой на сковороде не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Надя Земскова
Надя Земскова

Я давненько поглядываю на жареных грибов с картошкой на сковороде — очень аппетитно!
Буду готовить!

mila94
mila94

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

dariya
dariya

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик жареных грибов с картошкой на сковороде больше стало.

Лиза Шумилова
Лиза Шумилова

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

rotensart
rotensart

Нежно и оригинально!
спасибо, sasha74!

lanka
lanka

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жареные грибы с картошкой на сковороде к домашнему празднику.