sasha74 14 отзывов Видео рецепт
Жареные грибы с картошкой на сковороде - быстрое, ароматное и сытное блюдо, которому будут рады все домочадцы и гости. Попробуйте приготовить рецепт жареных грибов с чесноком, петрушкой и лимонным соком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибы по-нашему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Жареные грибы с картошкой на сковороде - всенародно любимое блюдо! Я говорю всенародно, потому что не могу представить того, кто откажется его попробовать. Яркий грибной аромат, нежная картошка с румяной корочкой, легкая пикантность зеленого лука - все это сливается в такой вкусовой букет, что хочется попросить добавки и не один раз!
Для приготовления картошки с грибами на сковороде можно использовать любые грибы, находящиеся в шаговой доступности от вас - я имею в виду магазинные: шампиньоны, вешенки. Такие сорта этого продукта быстро готовятся и абсолютно безопасны, чего не скажешь о лесных грибах. Вместо зеленого лука можно использовать свежую черемшу - она обладает таким же пикантным вкусом. А если и такового ингредиента нет в наличии, то просто замените его обычным луком - его присутствие обязательно, ведь он подчеркивает аромат грибов, как ничто другое!
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить! Очистим картофельные клубни от кожуры и промоем их. Также промоем и шампиньоны.
Каждый картофельный клубень разрежем пополам горизонтально и нарежем мелкими ломтиками.
На сковороде растопим смалец, поместив ее на плиту. Вместо смальца можно использовать растительное масло. Выложим в горячий жир ломтики картофеля, перемешаем и накроем сковороду крышкой. Обжарим в течение 3-5 минут на сильном огне. За это время картофельная нарезка снизу обжарится, а сверху - пропарится.
Промытые шампиньоны нарежем точно так же, как и картофель. Выложим в сковороду и посолим - грибная нарезка быстрее выпустит жидкость. Перемешаем и обжарим около 10 минут без крышки, уменьшив огонь до среднего и перемешивая время от времени.
За 2-3 минуты до готовности, когда на картофеле образуется румяная корочка, промоем и нарежем перья зеленого лука или черемши, добавим нарезку в сковороду.
Переложим жареные грибы с картошкой из сковороды на тарелки и подадим к столу горячими. Можно также подать кетчуп, овощные салаты.
Теперь вы точно знаете, как пожарить картошку с грибами на сковороде. Дерзайте!
Приятного вам!
Грибы
Жареные грибы с чеснокомГрибы
Жареные грибы дождевикиГрибы
Грибы на сковородеГрибы
Грибы по-китайскиГрибы
Грибы По-нашемуГрибы
Грибы жареные
Комментарии к рецепту
Это не жареные грибы с картошкой на сковороде, это просто бомба!!!
Я готовила жареные грибы с картошкой на сковороде на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жареные грибы с картошкой на сковороде даже гости заказывают!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареных грибов с картошкой на сковороде не обходится!
Мы тоже недавно первый раз делали жареные грибы с картошкой на сковороде.
Кто-нибудь интересовался грибами по-китайски?
Сегодня приготовила, получилось жареные грибы с картошкой на сковороде не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я давненько поглядываю на жареных грибов с картошкой на сковороде — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик жареных грибов с картошкой на сковороде больше стало.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Нежно и оригинально!
спасибо, sasha74!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жареные грибы с картошкой на сковороде к домашнему празднику.