Лапша чоу мейн

Попробуйте приготовить рецепт лапши в воке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лапши чоу мейн

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сингапурскую лапшу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 9
Калорий: 261 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

лапша яичная
лук репчатый
морковь
огурец
перец чили
горох стручковый
фасоль стручковая
шампиньоны
масло растительное
масло кунжутное
ростки сои
шпинат
соус соевый
кинза

Инструкция:

1. Ставим сотейник с водой на огонь. Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем лук полукольцами, морковь - соломкой. Выкладываем в миску.
2. Нарезаем огурец соломкой. Выкладываем в другую миску. Нарезаем перец чили и выкладываем в миску с морковью и луком. Нарезаем вдоль наискосок молодой зеленый горох и молодую фасоль. Нарезаем шампиньоны.
3. Выкладываем яичную лапшу в кипящую воду. Варим 5-6 минут. Откидываем вареную лапшу на сито. Промываем водой. Разогреваем сковороду вок с добавлением растительного масла.
4. Выкладываем в сковороду морковь, лук и перец чили. Помешиваем. Добавляем грибы, фасоль и горох. Перемешиваем. Добавляем немного кунжутного масла. Выкладываем огурцы. Помешиваем.
5. Добавляем проростки сои. Перемешиваем. Нарезаем листья шпината и добавляем в вок. Помешиваем. Добавляем соевый соус. Выкладываем яичную лапшу. Перемешиваем. Добавляем еще немного соевого соуса и кунжутного масла.
6. Выкладываем лапшу на тарелку. Посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!