Паста с авокадо и сливочным сыром

Попробуйте приготовить рецепт пасты с куриным филе и сливочным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пасты с авокадо и сливочным сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с помидорами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Тушить

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 537 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Масло сливочное 30 г
Лук зеленый (перо) (мелко нарезать) 3 пера
Чеснок (мелко нарубить) 1 долька
Базилик (свежий, мелко нарезать) 2 ст.л.
Вино белое (сухое) 150 мл
Петрушка (свежая, порубить) 3/4 стак.
Сыр Рикотта (или жирные сливки) 200 г
Авокадо (спелые, отделить мякоть и размять вилкой) 3 шт.
Соль (и перец) по вкусу
Паста (фетучини, тальятелли) 450 г

Инструкция:

На сковороде растопить сливочное масло и на среднем огне пережарить мелко нарубленный лук, чеснок, базилик около 5 минут.
Затем влить вино и добавить петрушку, тушить еще минуты четыре.
Добавить рикотту (можно заменить жирными сливками) и, постоянно перемешивая, продолжать держать на огне, пока масса не приобретет консистенцию густого соуса.
Убавить огонь, добавить мякоть авокадо, посолить, поперчить, перемешать и сразу же подавать с горячей пастой, отваренной до состояния аль денте.