Отличное блюдо для семейного ужина, привлекательное на взгляд и вкусное. Кроме того, готовится паста с овощами и курицей быстро и несложно. Попробуйте приготовить рецепт макарон с лисичками в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
20 мин
Начинаем с куриного филе, которое мы промываем, просушиваем поверхность и нарезаем небольшими брусочками или просто кусочками. Посыпаем специями, поливаем выжатым из лимона соком, перемешиваем и оставляем на четверть часа мариноваться. Перечисленные специи можем заменить на неполную ч. ложку Итальянских трав.
Поставим воду для пасты и займемся овощами: промытую брокколи обсушиваем бумажными полотенцами и разбираем на соцветия, морковь натираем на терке для корейской моркови или ножом нарезаем тонкой соломкой. Сыр натираем - мелко.
Для сливочного соуса заливаем в кастрюлю сливки, не на сильном, а на среднем огне, помешивая, даем дойти до закипания, засыпаем тертый сыр, солим и перчим, еще уменьшаем огонь и 30-50 секунд помешиваем. Как только расплавится сыр - кладем сливочное масло, хорошо вымешиваем, снимаем с огня.
Пришла очередь курицы с овощами. Перекаливаем в большой толстодонной сковороде или сотейнике растительное масло, кладем раздавленный ножом чеснок, через 20-30 секунд выкладываем кусочки куриного филе, помешивая, обжариваем на сильном огне 3-4 минуты.
Как только все кусочки посветлели - добавляем морковь, брокколи и зеленый горошек. Все время помешивая лопаткой, обжариваем все вместе 2,5-3 минутки. Не доводим до мягкости - овощи в этом блюде нужны похрустывающие. Солим по вкусу, перчим.
Вливаем на сковороду сливочный соус, на среднем огне прогреваем 2-3 минуты. Добавляем сваренную аль денте пасту и прогреваем еще 2-3 минуты. Можно подавать на стол.
Макароны и Паста
Паста в сливочно-чесночном соусе с креветками и овощамиМакароны и Паста
Паста с морепродуктами и водорослями в сливочном соусеМакароны и Паста
Паста с королевскими креветками в сливочном соусеМакароны и Паста
Паста феттучине со сливочным соусом и овощамиМакароны и Паста
Паста с грибами и курицей в сливочном соусеМакароны и Паста
Паста с морепродуктами в томатном соусеМакароны и Паста
Макароны с лисичками в сливочном соусеМакароны и Паста
Пряная паста с курицей и помидорамиМакароны и Паста
Паста с овощами и креветкамиМакароны и Паста
Паста с курицей и грибами
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Чудненький рецепт)))
Очень давно приметила этот рецептик макарон с соусом.
Получилось просто чудесно!
asino спасибо Вам большое за этот рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется макаронам!
Спасибо asino за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вот еще ссылочка на макарошки с соусом vagonretseptov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-fettuchine-so-slivochnym-sousom-i-ovoschami.
Спасибо за рецепт макарошек с соусом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!