Свиная лопатка, запеченная с пивом

honton1978 14 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт запеченной бараньей ноги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свиной лопатки, запеченной с пивом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фаршированную баранью лопатку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 3
Калорий: 337 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2,5 кг свинины
100 мл пива
3 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. тмина
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. соли
2 ч.л. черного молотого перца

Инструкция:

Приготовить из смеси растительного масла, тмина, горчицы, раздавленного чеснока, соли и перца маринад.
Дать полежать свиной лопатке в маринаде полчаса, нашинковать кольцами лук. Разогреть до 180 градусов духовку.
Переложить лук на противень, залить пивом, а сверху уложить мясо (жирной стороной вниз) и укрыть сверху слоем фольги. Запекать лопатку час, а потом перевернуть кусок и продолжить запекание еще 2,5 часа.
Переложить мясо на блюдо, дать постоять 20 минут и нарезать на порционные ломти, сок с жиром от запекания слить в сковороду. Дать жидкости закипеть, добавить сливочное масло, растопить, влить крахмал, разведенный в паре ложек воды, снизить до минимума нагрев. Помешивая, проварить соус до загустения примерно 5-8 минут.
Свиная лопатка, запеченная с пивом, политая соусом, подается к столу горячей.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

zinka84

Honton1978, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала свиную лопатку, запеченную с пивом по вашему рецепту, получилось сразу.

ilincid1990

Думаю, очень вкусно.

inna

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Вера Тарасевич

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить свиную лопатку, запеченную с пивом - очень вкусно!!!

lana71

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свиную лопатку, запеченную с пивом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

yussom

Большое спасибо так вкусно

valentina79

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

lutrica

Последнее время увлеклась приготовлением http://vagonretseptov.ru/goryachee/myaso/baranya-noga-zapechennaya-v-folge, мужу нравится.

Виктория Гайдук

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

icrisu

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, honton1978, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
свиную лопатку, запеченную с пивом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Люда Шулепина

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

equmotho

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

koshman_75

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

shamraeva_97

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.