Запеченное куриное филе в лимонном маринаде

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное и сочное куриное филе. Рецепт требует минимума усилий и ингредиентов - при замечательном результате. Попробуйте приготовить рецепт куриного карри с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеченного куриного филе в лимонном маринаде

Не стоит держать филе в духовке лишнее время - оно выпустит все соки и потеряет сочность. К этому филе замечательно подходит рис, приготовленный на сковороде, паровые или запеченные овощи

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала телятину в лимонном соусе с кумином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 5
Калорий: 91 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

700-750 г куриного филе
2-2,5 ст.л. сока лимона
2-2,5 ст.л. оливкового масла (другого)
3 дольки чеснока
1-1,5 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. соли
молотая смесь перцев
0,5 ч.л. сушеного базилика
0,5 ч.л. Прованских трав (по желанию)

Инструкция:

Подготавливаем филе: промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Каждое филе нарезаем наискось поперечными ломтиками толщиной 25 мм.
Выжимаем сок лимона, добавляем растительное масло, соль и перец, измельченный в прессе чеснок, Прованские травы (или Итальянские), паприку. Поливаем кусочки филе, перемешиваем. На 1,5-2,5 часа ставим в холодильник.
Еще раз перемешиваем филе с маринадом, выкладываем ломтики в форму - с небольшим заходом кусочка на кусочек. Остался маринад - смазываем сверху. Посыпаем базиликом.
Запекаем в духовке при 200. Проверяем готовность через 25 минут, а через 30 - филе точно готово. Снизу собирается немного сока, а верх слегка подрумянен. Форму вынимаем, накрываем и даем отдохнуть 10 мин