Жареный цыпленок джулии чайлд

Вы смотрели фильм Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту? После его просмотра я неделю не могла отойти и тоже мечтала совершить подобный подвиг, но пока решилась только на приготовление курочки. Попробуйте приготовить рецепт жареного лука на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареного цыпленка джулии чайлд

Ароматная курочка по рецепту Джулии Чайлд получается просто невероятно вкусной и сочной. Такой курочки хватит на большую семью, и ваш ужин из обычного будничного превратится в настоящий праздничный, даже несмотря на то, что это, например, обычное 17 декабря.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Время: 120 мин
Порций: 5
Калорий: 301 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Курица — 1 шт. (1,7 кг)
Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 5-6 Зубчиков
Розмарин — 1/2 ч.л. (сушеный)
Соль — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу
Грецкие орехи — По вкусу (для подачи)
Бульон — 1/2 стак.

Инструкция:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную тушку выбирайте примерно 1,5-2 кг. Тушку хорошенько промойте и обсушите.
Подготовьте маринад. Выдавите сок лимона, добавьте соль, перец (лучше использовать свежемолотый), измельченный чеснок, розмарин. Все перемешайте.
Лук порежьте тонкими полукольцами и выложите в форму для запекания, застелив им все дно.
Сверху положите курочку. Хорошенько вмассируйте в нее подготовленный лимонный маринад. При необходимости еще немного присолите.
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час 15 минут. Затем фольгу снимите, в форму влейте бульон и верните в духовку еще на 20-30 минут, пока на поверхности курочки не появится красивая золотистая корочка. Можно включить гриль.
Аккуратно проколите курочку ножом или шпажкой, если будет выделяться прозрачный сок, значит курочка готова. При подаче украсьте ее измельченными грецкими орехами.