Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром

uldofleds 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт белокочанной капусты, тушенной с вешенками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром

Рецепт запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченный картофель с грибами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рукола - 1 пучок
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • перец болгарский - 4 шт.
  • вешенки - 300 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • брынза - 350 г

Инструкция:

  1. Перцы помыть, сделать надрезы вдоль и аккуратно под струей воды удалить семена, перцы обсушить.

  2. Грибы хорошо промыть, удалить жесткую часть ножки и мелко нарезать.

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
  3. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить в нем помешивая грибы до золотистого цвета.

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
  4. Брынзу размять вилкой (если вы возьмете брынзу твердого сорта, то натрите ее на терке).

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
  5. Руколу порубить, добавить к брынзе.

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
  6. Смешать брынзу, руколу и обжаренные грибы в чашке, приправить по вкусу черным перцем.

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
  7. Полученной смесью начинить перцы (у меня начинка осталась еще на один перчик и в результате у меня получилось 5 фаршированных перцев, 3 крупных и два маленьких) Форму застелить фольгой или пергаментом, перцы смазать оливковым маслом, уложить в форму и поставить в разогретую до 200С духовку на 1 час (до вздутия кожицы). В течении часа перцы несколько раз аккуратно перевернуть, чтобы они запеклись равномерно.

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
  8. Подавать перцы горячими, сбрызнув бальзамическим уксусом. Это очень вкусно, попробуйте! Приятного аппетита!

    запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
izmailov_82
izmailov_82

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Спутай Зоя
Спутай Зоя

Очень аппетитно!
Забрала рецептик запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

idesoun1971
idesoun1971

Приготовила запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Христина Боровских
Христина Боровских

Огромное Вам спасибо!!!
запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

adlencen1972
adlencen1972

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром!!!
Еще раз спасибо!!!

Портянко Ярина
Портянко Ярина

Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Анюта Никанова
Анюта Никанова

Рецепт запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и картофеля, запеченного с сыром vagonretseptov.ru/goryachee/ovoschi/kartofel-zapechenny-s-syrom.

Дмитрук Маша
Дмитрук Маша

Первый раз приготовила запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром!
uldofleds-СУПЕР!!!

igemum
igemum

Думаю, очень вкусно.