Ароматный пилав по-турецки

isende 6 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт ароматного яблочного чая. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ароматного пилава по-турецки

Рецепт ароматного пилава по-турецки

Знаменитый пилав должен быть рассыпчатым, душистым, не слишком жирным. Два простых рецепта помогут приготовить это вкусное блюдо турецкой кухни.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный салат по-турецки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

  • Время: 62 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рис басмати 1,5 стак.
  • луковица 1 шт.
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • кедровые орехи - 30 г
  • душистый перец - 2 ч.л.
  • корица 1 ч.л.:
  • сушеная черная смородина 2 ст.л.
  • бульон куриный или мясной 3 стак.
  • соль и черный перец по вкусу.

Инструкция:

  1. Отварить курицу до готовности с лавровым листом, крупно нарезанной петрушкой и гвоздикой.

  2. Рис жарить в четверти стакана масла 5-7 мин

  3. Влить бульон, и не перемешивая, приправить солью, корицей и перцем.

  4. Положить изюм и проварить на небольшом огне 10 мин

  5. Казан закрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 15 мин

  6. Куриное мясо отделить снять с костей, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле.

  7. Миндаль подрумянить на отдельной сковородке без масла. Добавить в рисовую основу вместе с курицей.

  8. Лук и орешки жарить в казане со смесью оливкового и сливочного масла, пока лук не размягчится.

  9. Приправить специями и жаривать еще 2 мин при постоянном помешивании.

  10. Положить рис и смородину, тщательно перемешать, залить бульоном и плотно закрыть крышкой.

  11. После того, как бульон закипит, убавить огонь до минимума. Варить 12 мин

  12. Снять с огня и оставить на 15 - 30 мин под крышкой.

Видео приготовления ароматного пилава по-турецки

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Алеся Вихрова
Алеся Вихрова

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

itedralim
itedralim

А у меня ароматный пилав по-турецки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
isende, спасибо за рецептик!!!

Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Надо попробовать

saldupa
saldupa

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

anika
anika

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

dedrirti1987
dedrirti1987

Обязательно приготовь http://vagonretseptov.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-turetski! Получается очень вкусненько!!!