Ароматный плов из говядины
Попробуйте приготовить рецепт ходжентского плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ароматного плова из говядины
Если Вам посчастливится встретить рис девзира, то обязательно приготовьте плов из него! Именно этот сорт риса просто создан для плова:)! Не пожалеете!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с айвой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 465 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Говядина без кости 500 г
- Круглый рис 300 г
- Вода 550 мл
- Лук 2 головки
- Морковь 4 шт.
- Куркума 1 ч.л.
- Семена кумина (зира) 1 ч.л.
- Молотый красный перец 1/4 чайной ложки
- Сушеный барбарис 1 столовая ложка
- Перец черный молотый по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотая паприка 1/2 чайной ложки
- Чеснок 1 головка
Инструкция:
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Морковь нашинковать брусочками.
-
Мясо нарезать кусочками средней величины.
-
В раскаленное подсолнечное масло поместить лук и обжарить до золотистой корочки.
-
Добавить мясо и готовить 6-8 минут.
-
Добавить к мясу морковь, готовить около 8 минут.
-
Засыпать все необходимые специи, немного обжарить.
-
Залить в казан около половины воды от общего необходимого объема, довести до кипения и готовить на медленном огне под закрытой крышкой около 30-40 минут.
-
Рис хорошо промыть.
-
После того, как мясо протушится, аккуратно засыпать рис и разровнять. Ничего не перемешивать!
-
Аккуратно влить оставшуюся воду, накрыть крышкой и тушить около 40 минут.
-
Плов на протяжении всего процесса приготовления не перемешивать!
-
Периодически следить за рисом и, как только он впитает половину жидкости, вдавить в середину головку чеснока, накрыть крышкой и оставить готовиться дальше. Если необходимо, то аккуратно сделать в плове отверстия, чтобы лучше уходил пар.
-
Когда плов будет готов, аккуратно перемешать его лопаточкой.
Плов
Ачаровательный плов
Плов
Ходжентский плов
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Ягужинская, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ароматного плова из говядины.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать ароматный плов из говядины строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ароматный плов из говядины просто.
Спасибо за рецепт)))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: плов с машем vagonretseptov.ru/goryachee/plov/plov-s-mashem, но теперь можно попробовать приготовить и ароматный плов из говядины.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ароматного плова из говядины он не ел.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ягужинская, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала ароматный плов из говядины по вашему рецепту, получилось сразу.
Ароматный плов из говядины готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ароматный плов из говядины у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ароматного плова из говядины больше стало.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
А я готовлю ароматный плов из говядины в первый раз.
Мои гости требовали добавки)))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Иду пробовать…
Ну, это было превосходно!
ароматный плов из говядины вместе с пальцами едва не съела)
Как вкусно! У меня муж любитель ароматного плова из говядины.
Спасибо за вкуснатищу!!!