Дошеме — плов с курицей

КСЮША 15 отзывов

В национальной азербайджанской кулинарии есть много видов плова. Я решила сделать дошеме-плов, но и их есть несколько видов. Дошеме означает уложить. То есть, укладывать слоями на дно кастрюли. Этот вариант плова самый простой из дошеме-пловов. Для этого рецепта нужен длиннозерный пропареный рис (лучше всего басмати). Попробуйте приготовить рецепт плова из киноа с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт дошеме — плова с курицей

Рецепт дошеме — плова с курицей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов из булгура с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Азербайджанская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рис - 300 г
  • топленое масло - 150 г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • курица тушка - 1 тушка
  • куркума - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Рис замочить в подсоленной воде минут на 15-20.

  2. Далее заливаем кипятком рис, посыпаем куркумой или шафраном и варим до полуготовности. Затем откидываем рис на дуршлаг и сливаем оставшуюся жидкость. Рис должен быть внутри твердый, а сверху мягкий. Варить до готовности не нужно.

    дошеме — плов с курицей
  3. На дно посуды, в которой готовится плов, кладем топленое (можно сливочное) масло. Не жалейте масла. Лук режем кольцами или полукольцами. Перемешиваем с кусочками курицы и в глубокую сковороду (в моем случае).

    дошеме — плов с курицей
  4. Далее кладу измельченный укроп и на слой лука с курицей выкладываем рис в центр сковороды горкой. Накрываем крышкой. Ставим на рассекатель и на медленном огне готовим до готовности.

    дошеме — плов с курицей

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Валя Тимашенко
Валя Тимашенко

Супер задумка - буду заглядывать!

Рохлина Кристина
Рохлина Кристина

Спасибо еще раз ,КСЮША, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Кочеткова Ксюха
Кочеткова Ксюха

КСЮША, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Евгения Портянко
Евгения Портянко

Приготовила плов с курицей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Сальнова Даша
Сальнова Даша

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ownown
ownown

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих плова с курицей он не ел.

kosheleva_70
kosheleva_70

Я еще не готовила быстрый плов с курицей vagonretseptov.ru/goryachee/plov/bystry-plov-s-kuritsei. Вкуснятина необычная.

lana71
lana71

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Алеся Вихрова
Алеся Вихрова

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Танечка Каракчеева
Танечка Каракчеева

Очень очень вкусно получилось!!!

ashithed
ashithed

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Таня Нечай
Таня Нечай

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик дошеме больше стало.

erererasi1979
erererasi1979

КСЮША,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту дошеме.
Получилась вкуснятина!

ascasa2002
ascasa2002

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
КСЮША, ваш рецепт дошеме самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Виктория Шамшина
Виктория Шамшина

КСЮША, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!