Паэлья с курицей и чоризо
roraredio1997 10 отзывов Видео рецепт
Паэлья - национальное блюдо испанской кухни, ее родина - город Валенсия. Готовят и подают паэлью в большой сковороде с невысокими бортами, плоским дном и двумя ручками, которую называют paella (отсюда и название блюда). Паэлью можно готовить в любой сковороде, главное, чтобы она была большого диаметра: чем тоньше слой риса, тем ароматнее и вкуснее блюдо. Существует множество рецептов паэльи, предлагаю попробовать вариант с курицей и колбасой Чоризо. Если Чоризо не нашлось смело используйте охотничьи колбаски. Попробуйте приготовить рецепт овощной паэльи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт паэльи с курицей и чоризо
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джамбалайя с курицей и чоризо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- рис (круглозерный) 150 г
- филе куриное 300 г
- колбаса чоризо 100 г
- красный сладкий перец 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- помидор 2 шт.
- горошек зеленый (замороженный или свежий) 3 ст.л.
- вино сухое белое 60 мл
- куриный бульон или вода 400 мл
- щепотка паприки
- шафран 1/4 ч.л.
- соль по вкусу
- масло оливковое 3 ст.л.
Инструкция:
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, в сковороде разогрейте масло, добавьте филе и обжаривайте на сильном огне около 5 минут до зарумянивания. Переложите курицу на тарелку. В сковороду добавьте колечки колбасы и обжаривайте пару минут, после положите кубики сладкого перца и мелкорубленный чеснок, уменьшите огонь и обжаривайте около 5 минут, часто помешивая. Добавьте в сковороду рис, обжарьте около 2 минут, затем влейте вино, дайте ему выпариться, добавьте паприку, соль, шафран, курицу и горячий бульон., доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте около 15 минут. С помидоров снимите кожицу, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в паэлью помидоры и зеленый горошек, перемешайте и готовьте около 5 минут.
Видео приготовления паэльи с курицей и чоризо
Плов
Валенсийская паэлья
Плов
Паэлья с креветками
Плов
Паэлья по-испански
Плов
Паэлья с кроликом
Плов
Паэлья в лаваше
Плов
Овощная паэлья
Плов
Паэлья овощная
Плов
Паэлья
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Roraredio1997, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
паэлью с курицей и чоризо приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала паэлью с курицей и чоризо первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень понравился состав паэльи с курицей и чоризо, все отлично должно сочетаться!
Красотищаа!
Roraredio1997, я только смотрела рецепт, но уже хочу паэлью с курицей и чоризо приготовить!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Посмотрите рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/plov/payelya-po-ispanski, не пожалеете.
Сейчас буду готовить паэлью с курицей и чоризо по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Паэлья с курицей и чоризо конечно на любителя.
Но понравилось.