Креветки в виноградных листьях с дуккой

uldati1999 11 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт черноморских креветок в соевом соусе с лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт креветок в виноградных листьях с дуккой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала креветок на шпажках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На гриле

Время подготовки:

35 мин

Время: 39 мин
Порций: 10
Калорий: 424 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для дукки:

Фундук (сырой) 1 горсть
Миндаль (сырой) 1 горсть
Кориандр (семена) 1 ст.л.
Зира молотая (семена) 1 ст.л.
Тимьян (сушеный) 1/2 ч.л.
Семена кунжута 4 ст.л.
Соль 1 щепотка

Инструкция:

Рецепт из Книги Гастронома - Про Закуски
1.
Для дукки обжарьте орехи в духовке при 200 С 10 мин, помешивая.
Сложите горячими в полотенце и энергично потрите, чтобы удалить большую часть кожуры.
Отдельно так же в духовке обжарьте кориандр, кунжут и зиру 5-7 мин
Охладите, сложите в комбайн или блендер вместе с орехами, тимьяном и со- лью, измельчите в мелкую крошку.
2.
Креветки очистите от панциря, но оставьте хвостик нетронутым.
Надрежьте креветки по центру спинки и удалите темную кишечную вену.
Обваляйте каж- дую креветку в дукке и оберните в виноградный лист.
Смажьте сверху оливко- вым маслом.
3.
Запекайте завернутые креветки на гриле 3-4 мин, перевернув 1 раз.
Рядом с креветками положите на гриль лимоны.
Подавайте креветки горячими с ли- монами, порезав их на дольки.
Совет гастронома
Готовые виноградные листья (чаще всего засоленные) продаются на всех боль- ших колхозных рынках, а в последнее время и в крупных супермаркетах, обычно там же, где оливки и маслины.
Их экспортируют Греция и Турция.

Видео приготовления креветок в виноградных листьях с дуккой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Василиса Дударева

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

pokroeva_90

Приготовила креветок в виноградных листьях с дуккой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Людочка Джулян

Спасибо!
Очень замечательный рецепт креветок в виноградных листьях с дуккой.

Сущенко Лика

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Надя Бойченко

Приготовила креветок в виноградных листьях с дуккой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Скрипаль Томара

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

omeaces1973

Отлично, креветки в виноградных листьях с дуккой — супер, понравилось всем!

Майя Шмидт

Может попробуешь как нибудь vagonretseptov.ru/goryachee/ryba/tigrovye-krevetki-zharennye-s-chesnokom-i-imbirem?

sinec

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

bochkaryova_99

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

atamanova_86

ДА!!! uldati1999, огромное спасибо, за рецепт креветок в виноградных листьях с дуккой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.