Шашлык с имбирем и сладким перцем
Каждый раз при выезде на природу помимо привычных маринадов для шашлыка я стараюсь пробовать новые. В последний раз мы приготовили шашлык, замаринованный в натертом имбире. Только имбирь и соль. И все. Честно сказать, это была чистой воды авантюра, поскольку мне казалось, что мясо в маринаде без кислого ингредиента будет немного жестковато. Но все получилось лучше некуда. Итак. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка по-армянски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка с имбирем и сладким перцем
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из сосисок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 545 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Основа
- свинина 700 г
- кусочек корня имбиря 25-30 г
- соль по вкусу
- сладкий перец крупный 2 шт.
Инструкция:
-
Мясо нарезаем на кусочки среднего размера. Имбирь трем на мелкую терку. Мясо кладем в миску, туда же выжимаем сок из натертого имбиря. Выжатую мякоть выбрасываем.
-
Соли по вкусу. Накрываем и ставим в холодильник на 1-3 часа.
-
Перец нарезаем на квадратные кусочки. Нанизываем на шампуры попеременно куски мяса и перца.
-
Готовим медленно, над умеренным жаром. Этот момент принципиален, т. к. над сильным жаром мясо с большой долей вероятности может получиться жестким, а перец обгорит, но не испечется.
-
Приятного аппетита!
Шашлык
Шашлык по-армянски
Шашлык
Шашлык из духовки
Шашлык
Шашлык из сосисок
Шашлык
Шашлык на коньяке
Шашлык
Шашлык из курицы
Шашлык
Шашлык из лосося
Шашлык
Шашлык из фарша
Шашлык
Шашлык в банке
Шашлык
Шашлык из сома
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень люблю шашлык с имбирем и сладким перцем, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Нежно и оригинально!
спасибо, ofedgad!
Ofedgad, это просто волшебный рецепт!
Я выбрала шашлык с имбирем и сладким перцем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Попробуйте приготовить шашлык из курицы, там все по шагам расписано.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))