Шашлык по-армянски

Попробуйте приготовить рецепт сэндвича шашлык. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шашлыка по-армянски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из духовки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 133 ккал
Кухня: Армянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

корейка баранья — 1000 г
лук репчатый — 2 шт.
лимон — 1 шт.
баклажан
сало
соль
черный перец

Инструкция:

1. Нарезаем корейку на куски по ширине кости. Посолим, поперчим. Поливаем лимонным соком. Добавляем тертую цедру лимона и измельченный репчатый лук. Оставляем на 7-8 часов.
2. Надрезаем баклажаны. Помещаем в разрезы ломтики сала. Нанизываем баклажан на шампур. Обжариваем над углями до готовности.
3. Нанизываем баранину на шампуры и обжариваем над углями. Подаем с обжаренным баклажаном. Приятного аппетита!