otrutidi 17 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт шашлыка на коньяке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из духовки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шашлык из отбивной свинины на решетке - бесподобно вкусная альтернатива обычному свиному шашлыку, приготовленному на шампурах. Отбивная свиная мякоть запекается на углях по 3 минуты с каждой стороны. Тем самым получается не только сказочно сочной, но и прожаренной. Готовый шашлык из отбивной можно подать не только к пикниковому столу.
Жареное мясо с рубчиками в мякоти с легкостью впишется в меню домашнего праздничного стола. Вам лишь придется найти укромный уголок во дворе, на даче или базе отдыха, где можно будет приготовить наши отбивные.
Для приготовления отбивного шашлыка потребуются: рубленые куски свиной мякоти, срезанной с крестца, соевый соус, яблочный уксус, репчатый лук, соль и специи.
Итак, мякоть, как я уже написала выше, мы используем охлажденную. Предпочитаю брать деревенское мясо на рынке и сразу пускать в работу. Заморозка и упаковочный вариант - не для нашего шашлыка.
Мякоть слегка отбивается на доске. Для удобства покройте мясо пищевой пленкой.
После чего кусочки складываются в мариновочную стеклянную емкость, слегка приправляются солью и специями. Из приправ я использую молотый кориандр с паприкой и шафраном.
После этого в маринад необходимо добавить яблочный уксус.
Затем соевый соус.
Завершающим участником маринада будет репчатый лук. Головки лука предварительно очищаются и шинкуются крупными колечками.
Свинина в емкость складывается слоями и при этом каждый слой пропитывается маринадом. Отбивные маринуются не менее 2 часов.
Жарятся отбивные шашлыки на раскаленных углях не более 7 минут. При этом поливать мясо вином, пивом и тем более водой нельзя, а иначе можно попросту пересушить его.
Отбивной шашлык готов. Снимайте мясное лакомство с решетки и угощайтесь на здоровье. Кто сказал, что шашлыки есть вредно? Одна домашняя свиная отбивная на углях - сытная жизнь в радость!
Шашлык
Шашлык из шампиньоновШашлык
Шашлык в мультиваркеШашлык
Шашлык из духовкиШашлык
Шашлык из лопаткиШашлык
Шашлык на коньякеШашлык
Шашлык из овощейШашлык
Куриный шашлыкШашлык
Шашлык в банкеШашлык
Шашлык с кивиШашлык
Шашлык
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я отбивной шашлык ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо! Беру в закладки.
Рецептик супер!!:)
Впервые делала отбивной шашлык.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю отбивной шашлык в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
А у меня шашлык в банке всегда получается вкусно!!!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
А я всегда готовлю с otrutidi и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт отбивного шашлыка, otrutidi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Дорогая otrutidi!!!
Приготовила отбивной шашлык мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Хороший рецепт. Спасибо
Давненько мы с подругой пробовали приготовить отбивной шашлык на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что отбивной шашлык — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила отбивной шашлык.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!