Шашлык из шампиньонов

galka75 7 отзывов

Хотите приготовить грибной шашлык и удивить им своих близких? Приготовьте шашлык из шампиньонов по этому рецепту, аромат и вкус этого блюда надолго запомнятся всем, кто его попробует. По этому рецепту шашлычки можно приготовить и на мангале, и в духовке. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка в банке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шашлыка из шампиньонов

Рецепт шашлыка из шампиньонов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из фарша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

В духовке~0~На гриле

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пикник

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 559 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 600 г крупных шампиньонов (около 15 шт)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. паприки (без горки)
  • несколько веточек укропа

Инструкция:

  1. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и сложить в целлофановый пакет. Укроп промыть, обсушить и нашинковать ножом зелень. Смешать в небольшой емкости измельченный укроп, паприку и чеснок (пропущенный через чеснокодавилку).

  2. Добавить полученную смесь в пакет к грибам и перемешать. Затем влить лимонный сок, растительное масло и соевый соус. Сверху завязать "ручки" пакета так, чтобы внутри остался воздух и хорошенько потрясти грибы, чтобы маринад распределился как можно равномернее.

  3. Оставить шампиньоны в маринаде на 15 минут. Тем временем разогреть духовку до 200/220С, глубокую форму застелить фольгой, приготовить шпажки для шашлыка.

  4. Нанизать шампиньоны на шпажки или шампуры, закрепить над тлеющими углями (мангалом) или над глубокой формой для запекания. Готовить шашлык из шампиньонов в духовке около 10-14 минут. Если вы готовите шашлык на природе - постоянно следите за готовностью. Шашлык на мангале может готовиться 15-20 минут.

  5. Вынуть форму/снять шампуры с мангала и аккуратно переложить шашлык на блюдо. Можно снять шампиньоны со шпажек на блюдо и подавать в качестве закуски. Подавать шашлык из шампиньонов с любимым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Суворова Алиса
Суворова Алиса

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

uteses
uteses

Очень, очень, очень вкусно!!!

kamyshnikova_86
kamyshnikova_86

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

zinka
zinka

Я делала шашлык из шампиньонов по рецепту galka75, мне понравилось.
Даже брату, который шашлык из шампиньонов не любит,понравилось!

chernousova_91
chernousova_91

Обалденный рецептик шашлыка из шампиньонов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

zhenya
zhenya

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

masha88
masha88

Я еще не готовила шашлык из сосисок. Вкуснятина необычная.