Стейк из телятины на сковороде
aning2005 17 отзывов Видео рецепт
Супер-рецепт Гордона Рамзи! Готовь идеальный стейк дома!
Обычно за стейками ходят в пабы, бары и рестораны. Уважаемый Гордон рассказывает, как готовить телячьи стейки дома вкусно и просто! Остальное - дело опыта. Попробуйте приготовить рецепт стейка из горбуши на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт стейка из телятины на сковороде
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк из тунца. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Телятина - 600 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Тимьян, чабрец - 5 г
- Чеснок - 2 зубч
- Сливочное масло - 50 г
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Инструкция:
-
Стейки достаньте заранее из холодильника и упаковки, дайте им нагреться. Посолите и поперчите с двух сторон.
-
Раскалите сковороду до дымка, добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла и выложите на сковороду стейки.
-
Поджарьте по минуте с каждой стороны.
-
Если есть жирный край (как у стейка рибай, например) - положите стейки на бок и обоприте об стенку сковороды.
-
Держите под наклоном, дайте жиру вытопиться.
-
Продолжайте жарить по минуте с каждой стороны, каждый раз переворачивая. Добавьте раздавленный чеснок и тимьян.
-
Добавьте сливочное масло и еще ложку подсолнечного. Поливайте соком стейки и жарьте до нужной прожарки. Мягкий - с кровью, тверже - средняя прожарка, и хорошо упругий - хорошая прожарка. Если мясо твердое - стейк пережарен, можно отправлять его на гуляш (если что).
-
Выложите стейки отдохнуть на доску, а затем нарежьте слайсами.
Комментарии к рецепту
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Первый раз сделала сама стейк из телятины на сковороде.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сегодня приготовила стейк из телятины на сковороде,очень вкусно!
aning2005 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень очень вкусно получилось!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Всем привет. Наткнулась на стейк флэт-айрон на сковороде и он меня заинтересовал.
Aning2005, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант стейка из телятины на сковороде.
Мне он нравится больше других.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ну, это было превосходно!
стейк из телятины на сковороде вместе с пальцами едва не съела)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Я стейк из телятины на сковороде ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо aning2005 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!